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虱目魚
東南亞一帶的重要魚獲物，溫水性魚類，分布在亞熱帶或熱帶的海域。產(chǎn)品魚適合加工成罐頭，七十年代我國臺(tái)灣省從印尼引進(jìn)，1998年廣東省汕頭等地區(qū)試養(yǎng)成功，適合我國南部沿海地區(qū)推廣養(yǎng)殖。--詳細(xì)介紹
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虱目魚的功效與作用
虱目魚的EPA和DHA含量比鰻魚更高，EPA及DHA是養(yǎng)生保健的重點(diǎn)，可以降低膽固醇、預(yù)防血酸提高腦部資質(zhì)，預(yù)防老人癡呆癥現(xiàn)象的發(fā)生。
虱目魚的營養(yǎng)價(jià)值
虱目魚含有17種胺基酸和豐富的膠質(zhì)、鈣、磷，胺基酸對(duì)人體的肝臟有很好的保護(hù)作用，膠質(zhì)、鈣、磷對(duì)小孩發(fā)育、婦女、老人的骨本有補(bǔ)充作用。
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