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: 百靈菇 (阿魏蘑、阿魏側(cè)耳、阿魏菇)

百靈菇又名阿魏蘑、阿魏側(cè)耳、阿魏菇。白靈菇肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口，具有較高的食用價值，被譽為“草原上的牛肝菌”和側(cè)耳，頗受消費者的青睞。--詳細(xì)介紹

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基本概述營養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網(wǎng)友評論相關(guān)文章熱門問答

百靈菇的功效與作用

化痰止咳,提高免疫力,療頭痛頭暈,消炎止痛

百靈菇的營養(yǎng)價值

1.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。2.富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，調(diào)節(jié)激素的分泌，調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。

百靈菇的營養(yǎng)成分表 (每100克)

脂肪：100毫克	煙酸：4毫克	鋅：0.92毫克
纖維素：1.6克	硒：0.55微克	維生素E：0.56毫克
維生素C：2毫克	銅：0.49毫克	鐵：31毫克
鈉：51毫克	錳：0.11毫克	鎂：11毫克
磷：94毫克	鉀：312毫克	鈣：112毫克
蛋白質(zhì)：2700毫克