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椰漿
椰子是棕櫚科植物椰樹的果實。是典型的熱帶水果，我國的海南富產椰子。椰漿是將椰子磨碎、過濾、煮沸而成。營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。--詳細介紹
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如何辨別椰漿好壞
要做美味椰漿，首先要挑選新鮮椰子，一般椰子在從樹上摘下來3天內吃是最好的,過了味就變了! 一般我們分頭和尾,外殼上有3個凹下去的孔為頭,相反方向為尾. 在超市里賣的都是剝好外皮的,判斷椰子的嫩和老最簡單如下: 1.搖,在搖的時候聽到聲音百分之九十九是老的。注意：超市里賣有時存放久了，里面的水分也會蒸發(fā)，所以搖起來也會響?！ ?.看尾部，看尾部那三星(想奔馳那標志)白色的算是嫩的，棕色是老的!注意：超市里賣的都上過藥，黑的有時候也給他內白了! 3.重量：拿幾個挑好的對比下重量，一般重點的為嫩的!
如何儲存椰漿
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