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黃皮洋蔥 (球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、毛蔥、荷蘭蔥)
洋蔥(黃皮)蔥頭黃銅色至淡黃色，鱗片肉質(zhì)，微黃而柔軟，組織細(xì)密，辣味較濃。扁圓形，直徑6～8cm。較耐貯存、運(yùn)輸，早熟至中熟。產(chǎn)量比紅皮種低，但品質(zhì)較好，可作脫水加工用。圓形或高圓形，適合出口，代表品種有連云港84-1、DK黃、OP黃、大寶、萊選13等。--詳細(xì)介紹
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黃皮洋蔥的功效與作用
味甘、微辛、性溫，入肝、脾、胃、肺經(jīng)，具有潤腸，理氣和胃，健脾進(jìn)食，發(fā)散風(fēng)寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效;主治外感風(fēng)寒無汗、鼻塞、食積納呆、宿食不消、高血壓、高血脂、痢疾等癥。 1.祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。 2.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證?！ ?.健腦：提供優(yōu)質(zhì)蛋白，富含膽堿，可提高記憶力。 4.和胃：中和胃酸，緩解胃痛。
黃皮洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值
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