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如何辨別蛇瓜好壞

　　北京郊區(qū)栽培的品種是早年從南方引進(jìn)，豐臺區(qū)花鄉(xiāng)有零星栽培。蛇瓜的根系發(fā)達(dá)，側(cè)根多，易生不定 蛇瓜根，莖蔓細(xì)長，長可達(dá)5～8米，莖五棱、綠色，分枝能力強(qiáng)，葉片綠色，掌狀深裂，裂口較圓，葉面有細(xì)絨毛，花冠白色，花單性，雌雄同樣異化，雄花多為總狀花序，蕾期為青綠色，將開時(shí)淺黃綠色，雄花的發(fā)生早于雌花，一般雌花于主蔓20～25節(jié)處開始著生，以后主蔓、側(cè)蔓均能連續(xù)著生雌花。嫩瓜細(xì)長，瓜身圓筒形或彎曲，瓜先端及基部漸細(xì)瘦，形似蛇，瓜皮灰白色，上有多條綠色的條紋，肉白色，質(zhì)松軟，成熟瓜淺紅褐色，肉質(zhì)疏松。種子近長方形，上有兩條平行小溝，表面粗糙，淺褐色，千粒重200～250克。 蛇瓜喜溫、耐濕熱，肉質(zhì)根，根系發(fā)達(dá)，在15一40℃的溫度條件下均能生長，最適宜的溫度為20-35℃，各種類型土壤均可栽培。蛇瓜的全生育期約180-200天。蔓性草本，生長勢旺盛。葉色深綠，兩面密生絨毛，掌狀，葉脈放射狀。雌花單生，雄花總狀或復(fù)總狀，花瓣須狀條裂，有分叉且彎曲。果實(shí)長條形，兩端尖細(xì)，尾端常彎曲，橫徑4-5cm，長2.5m。嫩果有茸毛，果肉厚3-4mm，肉質(zhì)松軟，有魚腥味，成熟果轉(zhuǎn)為橙紅色，種子為土褐色，表面粗糙，具2條平行小溝，千粒重200~250克。蔓生攀緣，分枝性強(qiáng)，一般主蔓長3米左右;于第11葉位前后開花結(jié)果，花白色;果實(shí)如蛇形，單瓜果450-600克，單株平均結(jié)瓜24條，嫩瓜肉呈淡青色，皮呈淡綠色，成熟瓜皮由青變紅，采摘期為6月一9月底;平均畝產(chǎn)量1560公斤。

如何儲存蛇瓜