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江米酒，又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟，是我國的特產(chǎn)之一。米酒是以大米、糯米為原料，加麥曲、酒母邊糖化邊發(fā)酵的一種發(fā)酵酒。米酒是我們祖先最早釀制的酒種，各地品種濃淡不一，含酒精量多在10%～20%之間，屬一種低度酒，口味香甜醇美，含酒精量極少，幾千年來一直受到人們的青睞。江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺....--詳細介紹
與江米酒的搭配食物：
白花蛇祛濕酒
紅顏桑葚果釀
桑葚酒醋
美膚草莓酒
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
西蘭花
牡蠣
三文魚
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關東煮
清蒸鯽魚
客家釀豆腐
清炒蝦仁
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
西蘭花
牡蠣
三文魚
