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: 酒棗

酒棗不僅保持了鮮棗的色形，而且棗香酒香相融，清醇芬芳，甘甜酥脆，風(fēng)味獨(dú)特。是彬人逢年過(guò)節(jié)待客的佳品。--詳細(xì)介紹

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基本概述營(yíng)養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網(wǎng)友評(píng)論相關(guān)文章熱門(mén)問(wèn)答

酒棗的功效與作用

1.提高免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；　　2.其他功效：經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；　　3.強(qiáng)筋壯骨：棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；　　4.養(yǎng)陰補(bǔ)虛：對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用；　　5.降血壓：棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效；　　6.還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。

酒棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

酒棗的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)

脂肪：200毫克	煙酸：0.4毫克	鋅：0.43毫克
纖維素：1.4克	硒：0.0015毫克	銅：0.1毫克
鐵：1.4毫克	鈉：0.8毫克	錳：0.2毫克
鎂：20毫克	磷：45毫克	鉀：444毫克
鈣：75毫克	蛋白質(zhì)：1.6克