古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
蘿卜排骨湯的做法
蘿卜排骨湯的做法是什么？制作：1. 先把骨頭洗干凈,剁成小塊,放入沸水中煮3-5分鐘,倒少許黃酒或者陳醋,煮到?jīng)]有血水出來為止（把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味）,撈出骨頭洗凈。2. 把已經(jīng)緊過水的骨頭再次放入鍋中,再將剩下的姜片全部放入鍋中,加水（稍微要多加點(diǎn)水,必須要蓋過骨頭）,記得水要一次性加足,不要中途補(bǔ)充水進(jìn)去,不然湯就不濃了。大火煮沸,2分鐘后改小火慢慢燉,至少要2個小時（平時我都是燉3小時左右）,如果嘴饞了,看到湯燉到白色后就可以放蘿卜了。3. 蘿卜切塊或切片都可以隨個人喜好,放入已經(jīng)燉成白色的湯中,大火煮沸,改成中火。4. 最后蘿卜燉熟了后就可以關(guān)火,放入香蔥和枸杞子,然后根據(jù)自己的口味放鹽（味精可放可不放,多吃無益）。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供蘿卜排骨湯的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下蘿卜排骨湯的做法,請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
主料： 豬小排400克、白蘿卜400克 輔料： 蝦米(大)5個 調(diào)料： 食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒少許 做法： 第1步排骨下冷水鍋，開火，燒開后撈出，放入流水下沖盡浮沫，開洋洗凈備用； 第2步蘿卜去皮切滾塊備用； 第3步取沙鍋，加水，放入排骨、開洋（用淡菜也行），大火燒開后保持大火去浮沫，放入蔥姜、淋入少許料酒（如果有豆油，在這個環(huán)節(jié)滴三四滴，可以使湯汁濃白），改小火蓋蓋燉1小時； 第4步放入蘿卜，不要將蓋蓋實，燉……
原料： 仔排、蘿卜、姜片、蔥花。 調(diào)料： 鹽、雞精、胡椒粉、美極鮮醬油、料酒、生粉。 做法： 1、仔排清洗干凈，剁成小塊（這步很重要），蘿卜去皮切滾刀塊； 2、切成小塊的仔排放入大碗中，調(diào)入鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，美極鮮醬油及生粉腌制10分鐘； 3、取砂鍋放水及蘿卜大火煮開備用； 4、鍋中放油燒熱，放入腌好的仔排翻炒至肉排變白沒有血水，放入燒開的蘿卜湯中，丟中姜片蔥段燒開轉(zhuǎn)小火煲20分鐘左右，放入鹽及雞精蔥花……
1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應(yīng)該能聞到香味了 2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開 3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋 濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服，血脂較高者不宜多食
山藥排骨湯的做法 1. 山藥刨皮洗凈切塊，放入冷水中浸泡，可以防止氧化變黑。 2. 排骨飛水，洗凈。 3. 姜切片、 4. 所有材料放入熱水瓦罐中大火燒開轉(zhuǎn)小火煨2－3小時。 5. 后半小時用鹽調(diào)味。 貼士： 1、弄山藥的時候一定要戴上塑膠手套，否則皮膚會過敏而非常癢。 2、我用的是大別山野生山藥，俗稱“老虎腳”（因為形狀像老虎的腳掌而得名）所以不會褒爛，如果市場買的普通淮山，褒的時候要不時攪動防止粘底，而且淮山要后……
原料： 墨魚干、排骨、姜、蔥、鹽、胡椒粉。 做法： 1、墨魚干洗凈，用清水浸泡隔夜至泡軟。 2、排骨用洗凈，用清水浸泡30分鐘左右后用流動的清水反復(fù)沖洗干凈。 3、泡發(fā)好的干墨魚去內(nèi)臟，撕去薄膜，去骨后改切成條。 4、把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙后撈出瀝水。 5、把排骨，墨魚加姜片放入湯鍋里。 6、加足量清水，放入墨魚骨。 7、大火燒開后，撇凈浮沫，加入小蔥結(jié)。 8、轉(zhuǎn)小火，慢燉1.5小時，調(diào)入鹽，胡椒粉調(diào)味，再煮20……
蘿卜排骨湯的做法相關(guān)問題
- Q：當(dāng)歸排骨湯的做法
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A： 1 將排骨，枸杞、當(dāng)歸、黃芪、紅棗洗干凈，排骨焯水撈出瀝干。 2 將排骨、枸杞、當(dāng)歸、黃芪、紅棗、蔥姜放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，加料酒，放入大火燒開，……[詳細(xì)]
- Q：山藥排骨湯的做法
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A：你好，紫山藥山藥排骨湯的做法有什么功效？紫山藥還稱“紫淮山”，據(jù)本草綱目藥書的記載，紫山藥有著很高的藥用價值。,經(jīng)常食用，不僅可以增加人體的抵抗力，降……[詳細(xì)]
- Q：蘿卜會化白蘿卜排骨湯嗎？你好\"\"\"...
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A：你好，不影響效果的，但緊急避孕藥避孕率在80%左右，仍有失敗的可能。如果月經(jīng)推遲一周以上，需要用早孕試紙試試，排除懷孕的[詳細(xì)]
- Q：產(chǎn)婦排骨湯的做法！？
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A：首先排骨洗凈，斬塊，放一點(diǎn)醋奄一會，約20分鐘；然后鍋上火放水適量，放姜，水開放骨頭，煮到骨頭上沒有血就好了；其次骨頭撈出，洗凈沫；最后重新開火放水，加……[詳細(xì)]
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