古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
青魚的做法
青魚的做法是什么？熏魚：青魚中段,每6～7厘米斜剖1塊,加醬油、黃酒拌勻,將魚塊散放入燒熱的油鍋中,反復(fù)炸至金黃色,外表松脆后撈出；在炸魚的同時(shí),另用油滾熱鍋,投入蔥結(jié)、姜和茴香,炸出香味,加白湯、醬油、白糖、黃酒、味精,滾至鹵濃肥醇后,倒入盤中,乘熱放入炸好魚塊,翻滾均勻,切塊。有人說“青魚三獻(xiàn),美壓百珍”,其實(shí)還可以續(xù)上八字：“強(qiáng)身防病,益智添神”！家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供青魚的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下青魚的做法,請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
青魚的做法 1、火夾糟青魚 原料：青魚中段(1段，600克)、火腿(45克)、香糟(160克)、整蔥(2根)、姜片(3片)、黃酒(75克)、鹽(20克)、味精(少許) 做法： 1、用整青魚一條殺好，理凈，洗清，一切兩開，留600克重的中段一段，正面用斜刀均勻地披成10條左右的斜縫，每條斜縫不能披穿，再抹上鹽放著腌半小時(shí)。 2、另用香糟和酒拌和，將魚放入糟約三小時(shí)左右，使它入味。然后取出，用冷水稍洗一下。 3、將火腿片成10片2寸長的薄片，在魚上……
青魚的營養(yǎng)價(jià)值?青魚也是魚類的一種，相信很多人吃過青魚，那么青魚的營養(yǎng)和青魚的食用禁忌有哪些? 青魚的介紹 青魚(英文名：BlackCarp)，又稱黑鯇、螺獅青、青根魚、烏青魚、黑鯤、青棒、鋼青，主要分布于我國長江以南的平原地區(qū)，長江以北較稀少;它是長江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業(yè)資源和各湖泊、池塘中的主要養(yǎng)殖對象，為我國淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”之一。 青魚的營養(yǎng)價(jià)值 1、青魚中除含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪外，還含豐富的……
青魚膽有什么功效呢?青魚膽的作用是什么呢?下面就來了解一下。 【出處】《食療本草》 【拼音名】Qīnɡ Yú Dǎn 【來源】為鯉科動(dòng)物青魚的膽或膽汁，青魚剖腹后，割取膽囊，懸掛通風(fēng)處陰干。鮮用隨時(shí)采集。 【性味】《綱目》：苦，寒，無毒。 【歸經(jīng)】 ①《本草求真》：入肝、膽。 ②《本草再新》：入肝、腎二經(jīng)。 【功能主治】 瀉熱，明目。治目赤腫痛，翳障，喉痹，熱瘡。 ①《食療本草》：益人眼。取汁注目中，主目闇，亦涂熱……
“五侯鯖”是我國漢代的名菜。五侯，即指漢成帝母舅王潭、王根、王玄、王商、王逢等人，因他5人同日封侯，故名?！磅洝奔辞圄~。據(jù)《西京雜記》載：王氏五人，同日封侯，他們之間各有矛盾，賓客不得往來。后有一個(gè)叫婁護(hù)的官吏，備了豐盛的酒菜，依次在五侯之間傳食，進(jìn)行調(diào)解。因而博得“五侯”的歡心，并置備佳肴美饌回贈婁護(hù)。婁護(hù)品嘗了佳肴，經(jīng)過融會貫通，集五家之長，烹制出一道美味珍肴，世稱“五侯鯖”?！拔搴铛洝敝饕谩?/div>
原料：青魚肉100克，小花生米25克，紅棗3枚，百合6片，大米1OO克，蔥花、料酒、淀粉、鹽、植物油少許。 方法： (1)先從青魚肉中剔去所有刺，青魚片切成薄片，放入盤中，灑上料酒、蔥花、鹽攪勻．約30分鐘后．鍋熱，放植物油，油溫剛熱時(shí)，放入青魚片，炒熟，盛入盤中。 (2)紅棗去核，洗凈：百合用水泡漲。 (3)大米淘洗干凈，入鍋．放適量水，同時(shí)放入紅棗、小花生米、百合，煮至半熟時(shí)，放入炒熟的青魚．?dāng)噭颍恐笫旌蠓湃肷僭S……
青魚的做法相關(guān)問題
- Q：青魚沙丁魚
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A：對于痛風(fēng)患者來說，是要少吃魚類的，尤其是要禁食含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。所以痛風(fēng)患者不能吃沙丁魚，但對于正常人來說，是可以吃的，并不會導(dǎo)致痛風(fēng)的……[詳細(xì)]
- Q：青魚膽草
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A：夜間腿抽筋并非都缺鈣俗稱的腿抽筋,在醫(yī)學(xué)上被稱為腿痛性痙攣,表現(xiàn)為腿部一組或幾組肌肉突然,劇烈,不自主的收縮.抽筋雖然僅持續(xù)幾分鐘,但是發(fā)作過后肌肉的不適感……[詳細(xì)]
- Q：青魚是什么魚
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A：青魚是一種顏色青的魚，主要分布于我國長江以南的平原地區(qū)，長江以北較稀少；它是長江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業(yè)資源和各湖泊、池塘中的主要養(yǎng)殖對象，為我……[詳細(xì)]
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