古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
排骨海帶湯的做法
排骨海帶湯的做法是什么？排骨海帶湯主料為排骨和海帶，排骨富含蛋白質(zhì)，海帶含多種微量元素。該湯就是以海帶配以排骨燉制而成。排骨海帶湯的做法：將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊；排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。如果您想了解更多有關(guān)排骨海帶湯的做法，請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
今天，就做一款“砂鍋排骨海帶湯”，里面既有肉吃，并且還很清淡，可起到補(bǔ)鈣和補(bǔ)充一些微量元素及礦物質(zhì)的作用。此湯，雖看似簡單材料又少，其關(guān)鍵在于火候，火候到了味道會十分鮮美！主要做法如下。 原料： 排骨450克、海帶300克、黃酒20克、鹽2克、雞粉2克、白胡椒粉1克、蔥段20克、姜片20克。 做法： 1、把洗凈的排骨放入鍋中注入涼水，水燒開后撇去浮沫，用中火把排骨煮10分鐘撈出備用。把海帶下入開水鍋中汆燙，汆燙好撈出……
原料： 排骨450克、海帶300克、黃酒20克、鹽2克、雞粉2克、白胡椒粉1克、蔥段20克、姜片20克。 做法： 1、把洗凈的排骨放入鍋中注入涼水，水燒開后撇去浮沫，用中火把排骨煮10分鐘撈出備用。把海帶下入開水鍋中汆燙，汆燙好撈出放入砂鍋里墊底。 2、把燙好的排骨放到海帶上，沙鍋中注入熱水，放入蔥段、姜片，然后倒入黃酒，再撒適量的胡椒粉。 3、最后放入少許雞粉蓋好鍋蓋，用中火燒開，再改成微火慢燉1小時，燉1小時后撒少許鹽……
炸醬排骨: 主料：豬大排500克 輔料：大蒜5克 調(diào)料：食鹽2克、甜面醬10克、植物油20克、白砂糖5克、豌豆淀粉適量 做法： 1、肉排洗凈斬件，放入滾水鍋中用中火煮熟，撈出瀝干水分；大蒜去皮洗凈剁成蒜茸 2、起鍋落油，爆香蒜茸，放入甜面醬、排骨同炒，片刻，再調(diào)入糖、鹽及煮排骨的湯，煨10分鐘，打芡，加包尾油上碟
山藥排骨湯的做法 1. 山藥刨皮洗凈切塊，放入冷水中浸泡，可以防止氧化變黑。 2. 排骨飛水，洗凈。 3. 姜切片、 4. 所有材料放入熱水瓦罐中大火燒開轉(zhuǎn)小火煨2－3小時。 5. 后半小時用鹽調(diào)味。 貼士： 1、弄山藥的時候一定要戴上塑膠手套，否則皮膚會過敏而非常癢。 2、我用的是大別山野生山藥，俗稱“老虎腳”（因為形狀像老虎的腳掌而得名）所以不會褒爛，如果市場買的普通淮山，褒的時候要不時攪動防止粘底，而且淮山要后……
原料： 墨魚干、排骨、姜、蔥、鹽、胡椒粉。 做法： 1、墨魚干洗凈，用清水浸泡隔夜至泡軟。 2、排骨用洗凈，用清水浸泡30分鐘左右后用流動的清水反復(fù)沖洗干凈。 3、泡發(fā)好的干墨魚去內(nèi)臟，撕去薄膜，去骨后改切成條。 4、把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙后撈出瀝水。 5、把排骨，墨魚加姜片放入湯鍋里。 6、加足量清水，放入墨魚骨。 7、大火燒開后，撇凈浮沫，加入小蔥結(jié)。 8、轉(zhuǎn)小火，慢燉1.5小時，調(diào)入鹽，胡椒粉調(diào)味，再煮20……
排骨海帶湯的做法相關(guān)問題
- Q：冬瓜海帶排骨湯的做法，現(xiàn)在想給胎兒喝一湯
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A：其實(shí)你平時的話懷孕初期你還是少喝這一類的糖水比較好，畢竟比較寒涼，而且冬瓜具有排尿利尿效果，可能都會導(dǎo)致出現(xiàn)羊水分泌過少的跡象。[詳細(xì)]
- Q：孕婦能喝冬瓜排骨或是海帶排骨湯嗎
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A：您好，這兩者都是可以適當(dāng)飲用的。建議懷孕期間要注意營養(yǎng)的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保證充足的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)的攝入，可適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素和礦物質(zhì)等，有益于……[詳細(xì)]
- Q：孕婦能喝冬瓜排骨或是海帶排骨湯嗎
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A：你好朋友別擔(dān)心,這種情況可以吃的，影響不大的，不需要擔(dān)心的 [詳細(xì)]
- Q：孕婦能喝冬瓜排骨或是海帶排骨湯嗎
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A：你好朋友別擔(dān)心,這種情況可以吃的，影響不大的，不需要擔(dān)心的[詳細(xì)]
- Q：孕婦能喝冬瓜排骨或是海帶排骨湯嗎
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A：你好，排骨冬瓜湯含有較高的脂肪，會產(chǎn)生惡心嘔吐等反映，排骨冬瓜湯含有較高的脂肪，會產(chǎn)生惡心嘔吐等反映，但是單純的冬瓜湯可以清熱瀉火，因為懷孕身體代謝旺……[詳細(xì)]
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