古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
熱點專區(qū)/營養(yǎng)飲食熱點專區(qū)/炸油條的做法
炸油條的做法
炸油條的做法是什么？炸油條的材料：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，2.食用堿1克，1.鹽5克，1.溫水15ML。材料全部混合，揉成面團，放溫暖處發(fā)酵約1小時至兩倍大 。一點一點揉進發(fā)酵好的面團，徹底揉勻 。繼續(xù)發(fā)酵約1小時至兩倍大 。案板上抹一層油，手上也要抹油，因為面團很濕軟，容易粘 。將面攤成長條形，切成約3CM的條狀，面片之間自動收縮出現(xiàn)空隙。兩個面片疊在一起，用筷子在中間壓一下。油燒至約7成熱，將面條扭轉(zhuǎn)一下放入鍋中，不斷翻面，炸至金黃即可。然而，很多人并不了解炸油條的做法，如果你想了解炸油條的做法，請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
油條是我國傳統(tǒng)的早餐之一，深受廣大群眾的喜愛。不過，并不是所有人都適合吃油條。有一些人吃油條對身體健康會造成危害，要多加注意才行。接下來，就和小編一起來看看都有哪些人吧。油條的做法（1）面粉+白糖+酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。（2）面粉放盆中。（3）先將酵母水倒入面粉中揉成面團，然后再加食用油繼續(xù)揉。（4）后發(fā)酵一個小時。（5）面團發(fā)至兩倍大。（6）鹽+小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將面團再次揉勻?！?/div>
原料： 高粉200克、酵母4克、細(xì)砂糖15克、牛奶162克，堿1.5克、鹽2克、水15ML。 做法： 1、在牛奶中加入干酵母，拌勻融化，將面粉與糖混合均勻，在面粉中加入牛奶液，拌勻后揉成光滑面團，最好能揉出膜。 2、將面團蓋上濕布，醒發(fā)至兩倍大; 3、將堿、鹽、水、拌勻; 4、用手沾著堿水，沾一下揉打一下面團至完全揉均，面團會非常稀軟，重新蓋上濕布，待面團二次醒發(fā)至二倍大; 5、按板上刷油，將面團攤成長條，按壓成寬約10公分的面……
以前做油條都是要用明礬的，但明礬吃多了容易得老年癡呆，雖然我們不是天天吃油條，但也還是注意一下的好，其實這款無明礬無泡打粉的健康油條我?guī)啄昵熬妥鲞^，那時媽媽還在我家，不過那次用的方子水分含量太大，真的一點不好操作，雖然最后的味道也不錯，但因為一想起濕濕的粘手面團我就不想再做了，時隔三年，那天博友“鳳舞涅槃”在Q上跟我說她炸油條了，形象不好，但味道還不錯，她讓我也弄個炸油條的方子出來，她要照著做，我……
中國人愛吃油條，一碗豆?jié){幾根油條，是人們喜愛的早餐形式。但油條畢竟不算是健康食品，是否適合每天食用。 中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科教授李惠明解釋，油條在加工過程中，需加入明礬和蘇打等含有鋁的膨化添加劑，而研究表明，過多攝入硫酸鋁會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成慢性損傷，劑量過大則增加患老年癡呆的風(fēng)險。 此外，過量的硫酸鋁也會增加患心臟病和心腦血管疾病的幾率。 按照世衛(wèi)組織的要求，一個50公斤體重的人，每日的鋁攝入量不應(yīng)……
油條是日常生活中很常見的一種食品，不少人都喜歡吃油條，但是對于特殊時期的孕媽媽來說，吃油條真的好嗎？孕婦吃油條對胎兒的影響有哪些呢？一起來看看吧！孕婦吃油條對胎兒的影響一、影響胎兒大腦發(fā)育孕婦長期大量吃油條后，可能導(dǎo)致鋁含量過大，鋁會通過胎盤進入胎兒大腦中，阻礙胎兒的大腦發(fā)育，增加癡呆兒的機率。孕婦吃油條對胎兒的影響二、影響鐵的吸收孕婦攝入過多明礬后，鋁元素過多會影響鐵元素的吸收，可能造成孕婦缺鐵……
炸油條的做法相關(guān)問題
- Q：油條的做法
-
A：油條多吃不好是因為在制作過程中運用了明礬，無論是明礬本身還是產(chǎn)生的氫氧化鋁都含有鋁元素，鋁是一種低毒、非必需的微量元素，是引起多種腦疾病的重要因素；它……[詳細(xì)]
- Q：泡打粉油條的做法
-
A：材料高筋面粉1CUP、BakingPowder1/2tsb（泡打粉）、鹽1/2tsb、糖1/2tsb、牛奶（或水）1/2CUP（微波爐加溫到不燙手）。做法1、將BakingPowder（泡打粉）、鹽、糖……[詳細(xì)]
今日推薦
專家答疑
問醫(yī)通最新問答
總感覺拉不凈有排便感能吃芭樂嗎做白帶常規(guī)檢查前有哪些須知事項
嘴巴起泡用阿昔洛韋軟膏是否有效
椎管內(nèi)腫瘤會引發(fā)腦出血嗎
左胸骨痛按壓骨頭就疼是否正常
自發(fā)性細(xì)菌性腹膜炎怎樣治療效果佳
自體脂肪豐太陽穴的費用受哪些因素影響
壯骨麝香止痛膏有何功效
著涼后可以喝藿香正氣水嗎
左氧氟沙星是否會引發(fā)雙硫侖反應(yīng)？
注射用頭孢噻肟鈉的理想配伍藥物有哪些
左側(cè)第五根肋骨骨纖維結(jié)構(gòu)不良怎么辦
足部潰爛通常由哪些因素引起
子宮內(nèi)膜增厚息肉致不孕不育如何醫(yī)治
左上眼皮感覺要長麥粒腫怎么辦
近期常有肛門下墜感是什么原因
左手中指頭腫大疼痛，類風(fēng)濕能治愈嗎
子宮內(nèi)膜厚導(dǎo)致月經(jīng)不來如何處理
做完主動脈夾層手術(shù)后能否過性生活
做陰道鏡檢查是否痛苦
子宮肌瘤患者能否服用人參養(yǎng)榮丸
左下腹痛如何緩解
子宮前位同房后怎樣提高受孕幾率
轉(zhuǎn)氨酶高能否食用熊膽粉
子宮輸卵管造影的有效治療方法有哪些
做雙眼皮能否有效改善眼皮下垂
子宮內(nèi)膜炎會導(dǎo)致子宮內(nèi)膜增厚嗎
左歸丸有哪些功能
子宮內(nèi)膜癌和卵巢癌存在遺傳可能性嗎
做完胃腸鏡后能否喝小米粥
紫癜潛血是否需要治療
子宮頸糜爛能否自行恢復(fù)
近期口苦是什么原因引起的
子宮平滑肌瘤導(dǎo)致膀胱損傷嚴(yán)重嗎
患子宮炎時能否進行同房
自閉癥患者服用腦復(fù)康片效果如何
坐骨神經(jīng)損傷如何治療效果佳
使用足光粉是否會灼傷皮膚？
自身免疫性肝炎是怎樣的一種疾病
子宮出血做 B 超能否查出原因
- 微信公眾號
掃一掃 關(guān)注公眾號