古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
菜花的做法
菜花的做法是什么？菜花富含維生素B群、C。這些成分屬于水溶性，易受熱溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。原產(chǎn)地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。然而，很多患者并不了解菜花的做法，對于菜花的做法是什么存在著或多或少的疑問。家庭醫(yī)生在線營養(yǎng)飲食頻道為廣大網(wǎng)友提供菜花最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊，如果您有興趣想了解一下菜花的做法，請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
主料：小白菜1把 輔料：毛豆1碗 調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、泡紅椒適量 做法： 1、青菜洗凈盡量控干水分，切成窄條狀，加三份正常炒菜的鹽量，用手抓勻后腌制2小時（關(guān)于鹽量如果心里沒底的話，在腌制1小時后可以嘗一下菜葉，如果已經(jīng)達到平時吃的咸度，就不能再腌了，如果還比較淡就繼續(xù)，但是不要超過2小時，免得水分流失過多） 2、腌好的青菜擠掉多余的水分備用 3、毛豆焯水煮熟后瀝干，煮的水中加一點點鹽 4、蒜和……
涼拌菜花屬于家常菜譜，主要原料是菜花；工藝是涼拌，制作簡單。涼拌菜花的原料：菜花涼拌菜花的配料：青椒涼拌菜花的調(diào)料：蒜，芝麻，鹽，油，醋涼拌菜花的做法：1。菜花洗干凈，掰成小朵；2。鍋內(nèi)燒開水，把菜花焯熟了，投進涼水里過一下，撈出控干水分，放在盤子里；3。青椒洗凈切細(xì)絲，用開水燙一下；蒜切末；4。菜花上擺好青椒，加鹽，醋，最上面撒上蒜末和芝麻，鍋里倒少許油，燒開后倒在蒜末上，吃的時候拌勻即可。溫馨提示……
涼拌菜花屬于家常菜譜，主要原料是菜花；工藝是涼拌，制作簡單。涼拌菜花的原料：菜花。涼拌菜花的配料：青椒。涼拌菜花的調(diào)料：蒜，芝麻，鹽，油，醋。涼拌菜花的做法：1、菜花洗干凈，掰成小朵。2、鍋內(nèi)燒開水，把菜花焯熟了，投進涼水里過一下，撈出控干水分，放在盤子里。3、青椒洗凈切細(xì)絲，用開水燙一下；蒜切末。4、菜花上擺好青椒，加鹽，醋，最上面撒上蒜末和芝麻，鍋里倒少許油，燒開后倒在蒜末上，吃的時候拌勻即可。北……
原料：散花菜、五花肉、調(diào)味料：蔥、姜、小干辣椒八、料酒、鹽、胡椒粉、生抽白糖少許做法：1、把散花菜摘成小朵一定要鹽水浸泡十分鐘后，瀝干水份備用，因為散菜花太散有暴露在外面很容易被污染所以用淡鹽水消毒，還以把藏在里面的小蟲殺出來，辣椒用剪刀剪成小段，蔥姜切片備用。2、切好的肉片淋入少量生抽入一些底味、五花肉不好切可以在冰箱里冷凍一小時再切就得心應(yīng)手了。3、鍋內(nèi)倒入油，五成熱后放蔥姜、大料煸炒出香味，再……
涼拌菜花屬于家常菜譜，主要原料是菜花；工藝是涼拌，制作簡單。涼拌菜花的原料：菜花涼拌菜花的配料：青椒涼拌菜花的調(diào)料：蒜，芝麻，鹽，油，醋涼拌菜花的做法：1、菜花洗干凈，掰成小朵；2、鍋內(nèi)燒開水，把菜花焯熟了，投進涼水里過一下，撈出控干水分，放在盤子里；3、青椒洗凈切細(xì)絲，用開水燙一下；蒜切末；4、菜花上擺好青椒，加鹽，醋，最上面撒上蒜末和芝麻，鍋里倒少許油，燒開后倒在蒜末上，吃的時候拌勻即可。溫馨提示……
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