古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
豌豆的做法
豌豆的做法是什么？豌豆(Pisum sativum L.)，英文名為Pea、Field Pea和Garden Pea，是春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物，因其莖稈攀援性而得名，圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的別稱很多，又稱為青豆、荷蘭豆（Snow pea）、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆等，屬長日性冷季豆類，種子在田間出苗時子葉留土。豌豆屬于豆科(Leguminosae)，蝶形花科(Fabaceae)，豌豆屬(Pisum)，染色體2n=14。然而，很多人并不了解豌豆的做法，如果您想了解豌豆的做法，請關注家庭醫(yī)生在線。
主料：荷蘭豆1盒 紅薯半個 輔料：香腸1包 鲝粉1包 調料：食鹽4克 味精2克 辣椒油適量 水適量 做法： 1、將紅薯切塊，香腸切丁和豌豆一起裝碗備用 2、按照個人口味添加：鲝粉、鹽、味精、清水、辣椒油 3、拌勻入鍋，上汽后高壓鍋半個小時，普通鍋大概需要蒸1個小時，裝盤
主料：豬里脊肉200克,豌豆100克 調料：雞蛋清40克,豬油（煉制）25克,淀粉(豌豆)13克,鹽3克,味精1克,大蔥5克,姜5克,料酒10克 做法： 1.把里脊肉洗凈切成絲，放入蛋清、濕淀粉20克（淀粉10克加水）漿勻；蔥、姜均切成絲。 2.勺內放豬油燒熱，把里脊絲放入油內用筷子劃開，滑熟倒入漏勺內。 3.勺內放豬油燒熱，用蔥、姜絲炸鍋，添雞湯600克，加精鹽、料酒、味精、里脊絲、豌豆燴熟，勾淀粉芡，盛入碗內即成。
豌豆又名青小豆、荷蘭豆，春末夏初上市，在我國已有5000年歷史。現代營養(yǎng)學認為其蛋白質含量豐富，質量好，有人體所必需的各種氨基酸，營養(yǎng)價值高。中醫(yī)認為其性平味甘，能理中益氣、補腎健胃、和五臟、生精髓、止消渴。蔬菜中富含維生素C，但它相當“嬌氣”，極易在烹炒加熱中流失，而豌豆的獨特之處是加熱后仍能保留60%的維生素C，用以煲湯最合適不過。配薯仔煲豬骨，清潤可口，為春夏間健脾養(yǎng)腎益氣的家庭靚湯，且男女老少皆宜……
童話故事中有個豌豆公主，10層被子下面的一粒豌豆也能讓她一宿失眠。如今的我們，大多有個物質不太豐厚的童年，有了小孩之后，難免有心對自己的童年補償加倍放在寶寶身上。不知不覺中，你是不是也在培養(yǎng)豌豆公主呢？比如— 1和小朋友打架，我的寶寶一定是對的！ ●他可能會變這樣：人際能力弱，內心不強大 在家庭內部，你一切以孩子為中心。出了家門，也不能讓寶寶吃一點虧。小朋友之間的正常吵鬧一定要為孩子爭個勝負。上學時，……
豌豆既可作蔬菜炒食，子實成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圓潤鮮綠，十分好看，也常被用來作為配菜，以增加菜肴的色彩，促進食欲。讓我們一起來看豌豆的營養(yǎng)價值有哪些吧。豌豆的營養(yǎng)成分：每100克豌豆所含營養(yǎng)素如下：熱量 （105.00千卡），蛋白質 （7.40克） ，脂肪 （0.30克），碳水化合物 （21.20克），膳食纖維 （3.00克），維生素A （37.00微克），胡蘿卜素 （220.00微克），硫胺素 （0.43毫克），核黃素 （0.09毫克……
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