古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
淮山的做法
淮山的做法是什么？山藥味甘、性平，不燥不膩，入肺、脾、腎經(jīng)；《本草綱目》概括五大功用“益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮”。具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效，用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉；婦女脾虛帶下；肺虛久咳咽干；腎虛遺精。其制作方法多樣，煎湯，煮食，作丸、散等。然而，很多患者并不了解淮山的做法，對于淮山的做法存在著或多或少的疑問。家庭醫(yī)生在線營養(yǎng)飲食頻道為廣大網(wǎng)友提供淮山的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊，如果您有興趣想了解一下淮山的做法，請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
山藥不僅美味，而且有很好的養(yǎng)生功效，它富含豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，具有很好的補脾養(yǎng)胃、潤肺生津、補腎的作用，不同的烹飪方法也可以帶來不同的養(yǎng)生功效，下面就為大家介紹幾種山藥養(yǎng)生又好吃的吃法。 1、清蒸山藥 如果是大病初愈，沒什么胃口，可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。這種吃法口感軟爛，也適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質(zhì)虛弱的……
淮山又名淮山藥，是山藥（學(xué)名：Dioscorea opposita）的成品名。為薯蕷科多年生草本植物薯蕷的塊根，冬季采挖。生長于海拔350米至1,100米的地區(qū)，多生在山坡、山谷林下、路旁的灌叢中、溪邊及雜草中。山藥易栽培，最適宜在黃沙土生長，中國已有幾百年的栽培山藥歷史。它的分布很廣，著名的有河南、福建、山東、河北等地。營養(yǎng)豐富，藥用價值極高。 功能主治：益氣養(yǎng)陰，補脾肺腎，固精止帶。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎……
鮮淮山一般在吃火鍋時經(jīng)常用到，我們這邊“打邊爐”喜歡最后下一盤鮮淮山，能填飽肚子。干的淮山，廣東人則喜歡拿來煮湯，廣東的清補涼其中一味就要用到淮山。其實，鮮淮山味美、營養(yǎng)豐富，是一種日常食物，可當作蔬菜食用，干淮山入中藥用，性質(zhì)平和，多食無妨?！吨袊幍洹贩Q淮山可“達腎氣、健脾胃、止瀉痢、化痰、潤皮毛”。具有獨特的食用和藥用價值，是綠色保健食品中的上等珍品。 鮮淮山粟米排骨湯 原料：排骨一根、鮮淮……
材料：淮山、白蘿卜各30克，烏雞半只，生姜2片。 烹制：各物分別洗凈。淮山稍浸泡；白蘿卜切片；烏雞去臟雜、尾部，切塊。一起下燉盅，加熱開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉3小時，進飲方下鹽，為2~3人用。
粵人謂“銀耳”即白木耳、雪耳，其最大的特點為食藥兼之，多與糖燉為羹湯作為補品，與人參、鹿茸齊名，稱為“山珍”或“菌中明珠”。中醫(yī)認為它性平味甘淡，有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、益心健腦、活血止血、清熱止咳、潤腸通便之功，并能降血壓、血脂，美容潤膚，抗老防癌。配以鮮淮山和黑砂糖為羹湯，適用于陰虛火旺型更年期的調(diào)理，同時有健脾胃、止瀉痢，提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用，亦為長夏秋暑時養(yǎng)生的羹湯。 材料：銀耳……
淮山的做法相關(guān)問題
- Q：淮山的做法怎么做？
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A：養(yǎng)顏排毒淮山薏米糊 淮山薏米有清熱解毒，美容養(yǎng)顏的作用，但是薏米會抑制受精卵成長，也有興奮子宮的作用，所以孕婦們要注意，請勿食用。 材料 新鮮淮山1條，薏……[詳細]
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