古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
豬排的做法
豬排的做法是什么？豬排炸過或煎過的大片瘦豬肉,比較好吃,聞上去很香。豬排的做法：1、豬肋排切小塊；2、洗凈,焯水（冷水入鍋）后取出用流水沖盡浮沫；3、將小排放入高壓鍋,放入料酒、蔥結、姜片,蓋上蓋,待高壓鍋出氣后改中小火壓15分鐘；4、取出小排瀝盡水后,入油鍋大火炸至表面金黃撈出備用；5、取小碗,調入老抽、糖、醋、雞精,拌勻；6、鍋內留少許油,放入炸好的小排,倒入做法5的調料,中火快迅炒制至調料完全吸附在小排上；7、加入少許濕淀粉,迅速翻炒,隨即淋入少許炸小排的油油,翻勻起鍋撒上熟芝麻即成。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供豬排的做法最新最權威的的相關資訊,如果您有興趣想了解一下豬排的做法,請關注家庭醫(yī)生在線。
主料：豬里脊肉適量、火腿適量、奶酪適量 輔料：雞蛋適量、小麥面粉少許、面包糠適量 做法： 1、用刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周圍不規(guī)則的肉切除，最好是每一塊肉都差不多大小，打的力別太重，也別打的太薄??！不然炸出來的肉不夠厚，吃起來不過癮！ 2、取兩塊大小差不多的肉，在肉上疊上一片火腿。 3、再疊上一片起司。 4、在里肌肉的外圍抹上一圈生粉，若太干沒粘性可以稍微沾點水。 5、再把兩片肉合起來，……
主料：豬排骨750克 輔料：蔥頭、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、雞蛋 調料：番茄醬、面包糠、白糖、鹽、花生油、胡椒粉、鮮湯各適量。 做法： 1、將豬排骨洗凈切成小段，用刀拍松，撒鹽、胡椒粉，裹勻雞蛋液、面包糠，待用。 2、炒鍋注油，燒至五六成熱，下入豬排骨炸至熟透撈出裝盤；蔥頭、芹菜、胡蘿卜、黃瓜洗凈切丁。 3、炒鍋注油燒熱，放入蔥頭、芹菜、胡蘿、番茄醬翻炒至變軟，變紅，加黃瓜炒幾下，加入鮮湯、鹽、醋、白糖，調味盛出……
大家都喜歡吃怎樣的豬排料理呢？在記憶中我小時候從未見過豬排的影子，似乎這個部位在我們湖南人的餐桌上集體消失了。來到上海，才發(fā)現(xiàn)豬排的做法真是層出不窮，從市井小店一份十元的紅燒大排飯到到西式餐廳的豪華炸大排套餐，蜜汁豬排，照燒豬排，大醬豬排，蒜香豬排味道都各有千秋。 最回味的一次炸豬排飯是在一家日式料理店品嘗到的，店里招牌的關西風味大阪燒豬排是鎮(zhèn)店之寶，據(jù)說是日本師傅的獨創(chuàng)，好吃的秘訣就是堅持采用上……
過去說菠菜不能與豆腐同吃，因為菠菜含大量的草酸，豆腐含鈣，草酸與鈣可結合形成不溶性的沉淀物，導致腎結石。最新證明，攝入較多的鈣有利于預防腎臟和尿道的結石生成，也就是說吃了菠菜后如不吃富含鈣的豆制品，結石的危險反而更大。美國專家甚至建議最好把高鈣食物和草酸食物一起吃，以促進草酸在腸道中便形成沉淀，避免被人體大量吸收。實際上含鈣和蛋白質的豆腐和含維生素K的菠菜一起，正是補鈣健骨的絕配。 材料：菠菜400克……
菜系及功效：家常菜譜 口味：酸甜味 橘汁煎豬排的制作材料 主料：豬通脊1750克 調料：柑橘750克，橘子汁100克，橘子酒50克，精鹽10克，胡椒粉1克，植物油適量，面粉50克 橘汁煎豬排的特色：味似荔枝，酸甜濃厚，咸鮮爽口 教您橘汁煎豬排怎么做，如何做橘汁煎豬排才好吃 1．將豬通脊剔去筋皮，切成1厘米厚的片，再用肉拍子拍松成薄片，然后撒入鹽、胡椒粉腌30分鐘。 2．將鍋炙好，下入油適量，燒至五成熱，下入蘸好面粉的豬排，煎……
豬排的做法相關問題
- Q：骨折后接著吃豬排骨行嗎
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A：可以吃,很好的啊,沒有其他異常,暫時觀察,暫時不治療.不要擔心.[詳細]
- Q：被豬排骨扎破手了，用不用打狂犬疫苗
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A：你好；一般考慮豬骨頭經(jīng)過鍋里高溫燜燒，煮等工序，高溫不光讓狗肉變得美味，更關鍵的是什么病毒細菌也被殺滅，這種情況不必接種狂犬疫苗的，祝你健康。[詳細]
- Q：懷孕29周吃了豬排和椰汁飲料,沒事把
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A：你好，沒事的，不要過多擔心，懷孕期間合理飲食，營養(yǎng)均衡促進胎兒發(fā)育比較好，以免導致胎兒發(fā)育不良，孕婦少吃桂圓 、山楂、荔枝、螃蟹、甲魚等食物。[詳細]
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