古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
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雞蛋湯的做法
雞蛋湯的做法是什么？雞蛋湯是一道美食，屬于家常菜，主要原料為雞蛋、菜葉、清湯、鹽、食用油等。雞蛋湯的做法具體是：把準備好的雞蛋攪拌好，準備。鍋內(nèi)放入清水，等水開后，放入加入蛋液（用湯勺延鍋邊慢慢攪拌）。再高火3分鐘。食用時撒上蔥花，鹽，雞精即可。然而，很多人并不了解雞蛋湯的做法，對于雞蛋湯的做法是什么存在著或多或少的疑問。家庭醫(yī)生在線營養(yǎng)飲食頻道為您提供雞蛋湯最新最權(quán)威的相關(guān)資訊，如果你想了解雞蛋湯的做法，請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
唐代著名的醫(yī)學家孫思邈提倡的天熱時人們“常宜輕清甜淡之物”，同樣適用于此時的飲食之中。雞蛋花性平味甘，入肺，功能清熱、利濕、解毒?！稁X南采藥錄》記載它能“治濕熱下痢，里急后重，又能潤肺解毒。”《南寧市藥物志》記載它還有“止咳”的功用。它是廣東民間有名的五花茶中的材料之一，用以滾雞蛋甜湯，清潤可口，輕清淡甜，有解暑祛熱、潤肺生津的作用。 材料：雞蛋花干品50克（藥店有售）、雞蛋3~4個、冰糖或紅糖適量。 ……
番茄既是美味果蔬，又是一種良藥。 番茄有非常豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C，還有番茄紅素。 維生素C可以預防感冒、治療壞血病。番茄紅素是一種讓番茄變紅的天然色素，對我們的作用很象胡蘿卜素，是一種很強的抗氧化劑，有抗氧化損傷和保護血管內(nèi)皮的作用，我們身體里血漿中的番茄紅素含量越高，冠心病的發(fā)病率就會越低。 海蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇……
西紅柿雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不僅制作方便，而且營養(yǎng)豐富。 一般家常制作西紅柿雞蛋湯有以下兩種方法： 做法一：將西紅柿洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。起油(油食品)鍋，將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎;翻炒成西紅柿泥狀;加入水，待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻;西紅柿雞蛋湯即成。 做法二：將西紅柿洗凈切塊或片，雞蛋打……
中醫(yī)認為，心主血，肝藏血，脾流血，發(fā)為血之余，故血虛癥與心、肝、脾三臟關(guān)系密切；且腎主骨，藏精，精血可以互生，故血虛癥與腎也有一定關(guān)系。其主要表現(xiàn)為面色萎黃唇甲蒼白、頭目暈、心悸不寐、失眠多夢，或婦女月經(jīng)后期量少色淡，甚或閉經(jīng)等。且諸癥冬日時更甚。首烏雞血藤雞蛋湯有健脾、益氣、養(yǎng)血之功，為血虛體質(zhì)的補益湯飲，且簡單快捷平宜，宜一周2到3次。 材料：首烏、雞血藤各10克（中藥店有售），雞蛋1個。 烹制：藥……
入秋時節(jié)，天氣仍然暑熱。佘自強藥師表示，此時想要滋補卻不知從何入手的朋友可以考慮秋葵。新鮮的秋葵已成為人們所熱追的高檔營養(yǎng)保健蔬菜，在很多國家已經(jīng)成為運動員專用食品。美國人稱為“植物*”，韓國人則將它當作“綠色人參”。秋葵的果莢是其主要可以食用的部分，口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，既可以焯水之后加調(diào)料作為涼菜食用，用來煲湯也是非常不錯。 秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿卜素以及維生素C、E等，尤其是維……
雞蛋湯的做法相關(guān)問題
- Q：平菇雞蛋湯
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A：主料：雞蛋150克平菇250克輔料：油菜心50克調(diào)料：料酒10克大豆油30克鹽3克醬油3克各適量平菇蛋湯的做法：1.將鮮平菇洗凈，去老蒂，切成薄片，放入沸水鍋中略氽撈……[詳細]
- Q：阿膠雞蛋湯怎么煮
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A：【原料】阿膠10克雞蛋1個食鹽適量 【制作】阿膠用水1碗烊化,雞蛋調(diào)勻后加入阿膠水中煮成蛋花即成. 【用法】每日1～2次,食鹽調(diào)味服. 【功效】補血,滋陰,……[詳細]
- Q：西紅柿雞蛋湯的做法有嗎？請問西紅柿雞蛋湯
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A：是鍋內(nèi)加入少量油，之后蔥爆鍋，加入適量水，燒開之后是加入西紅柿和蛋打散，可以加入點紫菜，也可以增加味道，也會豐富營養(yǎng)的了，燒開2分鐘，加入鹽等調(diào)味[詳細]
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