古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
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烤冷面的做法
烤冷面的做法是什么？烤泠面,東北一帶地方特色小吃。有碳烤、鐵板烤和油炸三種（但由于物價上漲的原因,早在五六年前左右,油炸式的烤冷面就不愿意制作了,其原因是煤氣價格上漲劇烈,油價上漲等。最開始還有“脆板”式的油炸式烤冷面,就像蝦條、薯片之類的食品那樣酥脆,味道很好,但就是由于物價原因不再制作了,再到后來干脆就不再制作油炸式的了）,味道各有差異。主要流行鐵板和油炸。烤冷面的成本低,味道極棒,但多吃對胃腸不好。所用冷面早期為普通冷面,后期使用特制冷面（比平常市面常見的冷面要薄、軟,且加工后不需要經(jīng)過晾曬的過程）,柔軟,可直接食用。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供烤冷面的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下烤冷面的做法,請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
原料： 鋼絲面500克、（專門做韓國冷面的專用面條，市場上可以買得到）牛肉500克、雞蛋1顆、香菜適量、熟白芝麻少許。 佐料： 花椒、大料、香葉、草果、桂皮、甘草、小茴香、蔥、姜、醬油、鹽、味精。（后兩種放湯中） 泡菜： 圓白菜1顆、黃瓜2根、大蒜4頭、生姜150克、（視圓白菜的大小適量添加）韓國辣醬3大勺、白糖、白酒、味精各適量。 做法： 1、圓白菜用手掰成小塊，黃瓜切片，裝入大盆中撒適量鹽腌制，將蔬菜中的水分殺出……
朝鮮冷面湯的主要食材有礦泉水、辣椒面、韓國辣醬、牛肉、煮雞蛋、蘋果或梨、芝麻等。 制作方法一般做法(整體做法) 1、主要配料：礦泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2：1)，辣椒面，鹽，海鮮醬油，味精(依個人口味而定)。 2、次要配料：韓國辣醬，芝麻、香蔥，牛肉，煮雞蛋，蘋果片或梨。 3、冷面湯調(diào)制好后裝入大飲料瓶中放入冰箱。備用。 4、煮冷面。先用冷水泡開，食用前，泡入沸水中兩分鐘左右，用自來……
主料：冷面面條350克、牛肉200克(牛排肉)、大蔥一個、蒜4瓣、洋蔥半個、蘿卜100克、黃瓜半個、梨1/3個、雞蛋2個。 調(diào)料：辣椒粉1/2、涼開水6杯、食鹽半匙。 做法： 1.煮牛肉時，放入洋蔥，蒜，大蔥繼續(xù)煮上30分鐘后。牛肉煮爛后,進行冷卻,切成薄片,作為冷面里的片肉。 2.湯水放入冰箱冷卻后,油份便會凝結(jié)在最上層,刮出其上層的所有油份。 3.煮熟雞蛋后，切成一半當水煮開后，放入面條。用筷子攪面條使之均勻受熱，煮1～2分鐘。當……
主料：冷面200克、牛肉250克 輔料：黃瓜1段、雞蛋1個、辣白菜1小蝶、雪梨半個 調(diào)料：醬油適量、醋適量、蔥1根、姜2片、八角1個、花椒1小捏、香油少許、白糖適量、芝麻少許 做法： 1、將牛肉洗凈放鍋中多加些清水大火燒開，撇凈浮末 2、放上蔥、姜、八角、花椒、適量的鹽小火煮到牛肉熟了 3、煮好的湯撈出牛肉，放涼后過濾到保鮮盒或盆中 4、加入醋（東北喜歡放醋精，沒有可以放白醋香醋或者果醋）、醬油（放生抽或味極鮮都可以，……
主料：面條1人份 輔料：火腿40克、綠豆芽50克、雞蛋1個、黃瓜50克、西紅柿20克 調(diào)料：食鹽適量、雞精1/8勺、姜10克、生抽半勺、老抽適量、植物油1小勺、白糖適量、水適量 做法： 1、將面條下入開水鍋中，煮熟后撈出，用涼水或冰水浸涼，再撈出控去多余水份備用 2、雞蛋打入碗中，加少許鹽，充分攪勻。煎鍋燒熱后放入油，油溫略高后倒入蛋液，晃動鍋子使其均勻地鋪滿鍋底，小火煎至蛋液凝固 3、煎好的蛋皮晾涼后，切成條狀 4、豆芽……
烤冷面的做法相關(guān)問題
- Q：癲癇患者可以吃冷面嗎？
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A：冷面是可以吃的，口味清爽，柔韌耐嚼，涼爽清淡，還配有雞蛋、牛肉、香菜、黃瓜等等，比較適合夏天食用，有一定的解暑作用，給炎熱的夏天帶來一絲清爽，但是冷面……[詳細]
- Q：孕婦可以吃冷面和涼皮嗎
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A：你好，結(jié)合你的所述，孕婦可以吃涼面及涼皮 的，適量就行了，不要過多吃，以免導致消化不良或胃部受涼現(xiàn)象，孕婦不要挑食、合理飲食，營養(yǎng)均衡為宜。[詳細]
- Q：懷孕是否可以吃冷面
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A：當然要送1培養(yǎng)自立能力,在家里什么都是大人做,孩子依賴性太強.到幼兒園里一些孩子力所能及的事情是孩子自己做.這樣可以培養(yǎng)自立能力,而且給孩子建立自信2培養(yǎng)溝……[詳細]
- Q：懷孕是否可以吃冷面
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A：您好，根據(jù)您的以上這些內(nèi)容的描述，您的情況考慮是懷孕后的情況您好，你的情況一般情況考慮是這種情況是不建議的，防止腸炎流產(chǎn)的[詳細]
- Q：狂躁癥可不可以吃冷面
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A：您狂躁癥可以吃冷面的，建議您放心吧，建議您在藥物治療的同時，好好地調(diào)理一下心態(tài)吧。[詳細]
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