古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
干鍋牛蛙的做法
干鍋牛蛙的做法是什么？干鍋牛蛙是一道以牛蛙、白洋蔥、青蒜、干辣椒、鮮朝天椒為主料的菜肴。它鮮香可口,味道偏辣。1.牛蛙買回時請店家代為宰殺、去皮,洗凈后斬成大塊,加入鹽和料酒腌20分鐘。2.青蒜擇洗干凈,切成3cm長的斜片。白洋蔥剝?nèi)ダ掀で谐杉?xì)絲。鮮朝天椒切成小片。老姜切末。3.中火加熱炒鍋中的油,將腌好的牛蛙塊表面沾少許干淀粉,放入油中煎炸至表面微黃,撈出瀝干油備用。4.炒鍋中留1湯匙油,中火加熱至5成熱,放入永川豆豉、郫縣豆瓣煸炒出紅油,鍋中加入八角、小茴香、花椒、干辣椒、蒜瓣和老姜末翻炒出香味。5.炒鍋中放入炸好的牛蛙塊翻炒片刻,加入醪糟、白砂糖、朝天椒片繼續(xù)翻炒3分鐘。6.另取一個炒鍋,倒入少許底油,中火加熱至6成熱,放入洋蔥絲和青蒜片快速翻炒片刻馬上盛出,放入事先預(yù)熱好的鍋?zhàn)兄?將炒好的牛蛙放入鍋中,連火上桌。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供干鍋牛蛙的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下干鍋牛蛙的做法,請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
主料： 豬小排適量 輔料： 藕適量、金針菇適量、洋蔥適量、紅椒適量、青椒適量、芹菜適量、豆豉適量 調(diào)料： 食鹽適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、干辣椒適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、水淀粉適量、香葉適量、花椒油適量、孜然粉適量 做法： 第1步排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分鐘； 第2步油鍋里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黃色； 第3步藕切片，青紅椒以……
主料：黃骨魚500克 調(diào)料：食鹽少許、醬油少許、蔥少許、蒜少許、干辣椒少許、生抽少許、香菜少許、植物油適量 做法： 1、新鮮的黃骨魚處理干凈后，用少許鹽和料酒腌制一刻鐘 2、干辣椒切段、姜切絲、蔥頭和蒜籽洗干凈備用 3、鍋熱油，燒至六成熱，放黃骨魚下鍋兩面煎黃，出鍋備用 4、重新燒熱油，先放姜絲、蔥頭和蒜籽爆香，然后放干椒段一同炒香 5、放入煎好的黃骨魚，加鹽、醬油和少許生抽調(diào)味，輕輕拈鍋翻勻 6、放適量清湯或清……
菜花我們熟悉的一種蔬菜，它在制作上，因選不同的方法，營養(yǎng)價值而有所改變，給我們?nèi)梭w帶來的營養(yǎng)元素也就不同，因此，菜花在制作方法上也是很重要的。菜花的做法有很多，選擇簡單的制作方法，才不至于讓菜花的營養(yǎng)流失的太多，口感上也不會有太大的變化，干鍋菜花這個做法就很不錯。干鍋菜花，濃而不膩，口感飽滿，回味悠長，回味無窮。不僅讓菜花變得更加美味，也讓更多人喜愛，包括兒童的喜歡，而且在提高孩子記憶力上，也都是……
主料：牛蛙300克 輔料：三七5克,黨參10克 調(diào)料：鹽4克,味精2克,胡椒2克,料酒10克 做法： 1. 田七、黨參用溫水洗去泥沙宰成小節(jié)，切成片； 2. 牛蛙宰去皮，內(nèi)臟，爪尖宰成大塊，氽去血水； 3. 盅洗凈，放入牛蛙塊、田七、黨參，摻入清湯，用牛皮紙密封； 4. 上籠大火蒸約1小時，吃好味即可。 小技巧： 1. 應(yīng)避免湯味不純，不香； 2. 烹制時用大火一氣蒸制成熟； 3. 中途不能揭蓋，更不能加湯添料。 小知識： 黨參：不宜與藜蘆同用……
主料：牛蛙500g 輔料：生菜50g、雞蛋100g 調(diào)料：醋15g、姜15g、料酒25g、香油10g、大蔥15g、菜籽油150g、白砂糖5g、蠶豆淀粉50g 做法： 1、將牛蛙腿洗凈，納盆； 2、牛蛙用姜片、蔥片、鹽、料酒等碼味約10分鐘； 3、生菜切絲拌成糖醋味； 4、將牛蛙腿放入蛋豆粉中拌勻，入五成熱的油鍋中炸至斷生撈出； 5、待油溫升至七成熱時復(fù)入鍋中炸至酥香且色澤金黃時撈出； 6、擺盤，鑲上生菜即可。 小知識： 1、調(diào)制炸制時間不要過長，水分……
干鍋牛蛙的做法相關(guān)問題
- Q：孕婦可以吃干鍋牛蛙嗎？
-
A：你好，女性懷孕后的話，那么建議您最好是不要吃蛙類，甲殼類 的食物的，含有寄生蟲很多，如果是發(fā)生感染的話，那么是很危險的[詳細(xì)]
- Q：孕婦可以吃干鍋牛蛙嗎
-
A：您好，根據(jù)您的以上這些內(nèi)容的描述，您的情況考慮是懷孕后飲食的情況您好，像您的這種情況考慮是可以吃的，這種情況是不會有事的[詳細(xì)]
- Q：昨晚吃了干鍋牛蛙，早上起來感覺身上有點(diǎn)癢
-
A：你好，據(jù)你所述，這種情況考慮不好確定，不排除是過敏或者有寄生蟲的可能，建議最好去醫(yī)院詳檢看看，詳檢后在藥物調(diào)理即可，避免盲目用藥延誤病情。[詳細(xì)]
今日推薦
專家答疑
問醫(yī)通最新問答
總感覺拉不凈有排便感能吃芭樂嗎做白帶常規(guī)檢查前有哪些須知事項(xiàng)
嘴巴起泡用阿昔洛韋軟膏是否有效
椎管內(nèi)腫瘤會引發(fā)腦出血嗎
左胸骨痛按壓骨頭就疼是否正常
自發(fā)性細(xì)菌性腹膜炎怎樣治療效果佳
自體脂肪豐太陽穴的費(fèi)用受哪些因素影響
壯骨麝香止痛膏有何功效
著涼后可以喝藿香正氣水嗎
左氧氟沙星是否會引發(fā)雙硫侖反應(yīng)？
注射用頭孢噻肟鈉的理想配伍藥物有哪些
左側(cè)第五根肋骨骨纖維結(jié)構(gòu)不良怎么辦
足部潰爛通常由哪些因素引起
子宮內(nèi)膜增厚息肉致不孕不育如何醫(yī)治
左上眼皮感覺要長麥粒腫怎么辦
近期常有肛門下墜感是什么原因
左手中指頭腫大疼痛，類風(fēng)濕能治愈嗎
子宮內(nèi)膜厚導(dǎo)致月經(jīng)不來如何處理
做完主動脈夾層手術(shù)后能否過性生活
做陰道鏡檢查是否痛苦
子宮肌瘤患者能否服用人參養(yǎng)榮丸
左下腹痛如何緩解
子宮前位同房后怎樣提高受孕幾率
轉(zhuǎn)氨酶高能否食用熊膽粉
子宮輸卵管造影的有效治療方法有哪些
做雙眼皮能否有效改善眼皮下垂
子宮內(nèi)膜炎會導(dǎo)致子宮內(nèi)膜增厚嗎
左歸丸有哪些功能
子宮內(nèi)膜癌和卵巢癌存在遺傳可能性嗎
做完胃腸鏡后能否喝小米粥
紫癜潛血是否需要治療
子宮頸糜爛能否自行恢復(fù)
近期口苦是什么原因引起的
子宮平滑肌瘤導(dǎo)致膀胱損傷嚴(yán)重嗎
患子宮炎時能否進(jìn)行同房
自閉癥患者服用腦復(fù)康片效果如何
坐骨神經(jīng)損傷如何治療效果佳
使用足光粉是否會灼傷皮膚？
自身免疫性肝炎是怎樣的一種疾病
子宮出血做 B 超能否查出原因
