古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
干鍋蝦的做法
干鍋蝦的做法是什么？干鍋蝦：大蝦半斤、豬里脊肉三兩、香菇三兩、大蔥白三兩、香菜半兩、泡辣四、五個(gè)、老干媽香辣醬兩大匙、蠔油兩大匙、油辣椒兩大匙、花椒15克、老姜一塊、獨(dú)蒜兩個(gè)、八角兩敉、香葉四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒三大匙、鹽適量。1、將大蝦剖背去沙線；里脊肉切薄片；香菇洗凈切成兩半；香葉、八角洗凈；姜、蒜、泡辣椒剁碎；蔥白切??；香菜切碎。2、在大蝦中放入兩大匙料酒、鹽拌勻；豬肉片中放一大匙料酒、鹽、淀粉抓勻碼味。3、鍋置火上,放油燒至六成熱加入花椒,下豬肉片炒散至表面發(fā)白。4、將肉片推至鍋邊或盛出,改小火,下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香葉、干辣椒段,炒出香味。5、下油辣椒,再將鍋中所有食料翻炒勻。6、加約一斤湯或水、老干媽香辣醬燒沸。7、下香菇燒約兩分鐘。8、再放入蝦、蔥白丁、白糖、鹽、蠔油燒約三分鐘。9、改大火收濃湯汁,撒入香菜碎翻勻,盛入干鍋里即可上桌。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供干鍋蝦的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下干鍋蝦的做法,請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
主料： 豬小排適量 輔料： 藕適量、金針菇適量、洋蔥適量、紅椒適量、青椒適量、芹菜適量、豆豉適量 調(diào)料： 食鹽適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、干辣椒適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、水淀粉適量、香葉適量、花椒油適量、孜然粉適量 做法： 第1步排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分鐘； 第2步油鍋里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黃色； 第3步藕切片，青紅椒以……
主料：黃骨魚500克 調(diào)料：食鹽少許、醬油少許、蔥少許、蒜少許、干辣椒少許、生抽少許、香菜少許、植物油適量 做法： 1、新鮮的黃骨魚處理干凈后，用少許鹽和料酒腌制一刻鐘 2、干辣椒切段、姜切絲、蔥頭和蒜籽洗干凈備用 3、鍋熱油，燒至六成熱，放黃骨魚下鍋兩面煎黃，出鍋備用 4、重新燒熱油，先放姜絲、蔥頭和蒜籽爆香，然后放干椒段一同炒香 5、放入煎好的黃骨魚，加鹽、醬油和少許生抽調(diào)味，輕輕拈鍋翻勻 6、放適量清湯或清……
菜花我們熟悉的一種蔬菜，它在制作上，因選不同的方法，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而有所改變，給我們?nèi)梭w帶來的營(yíng)養(yǎng)元素也就不同，因此，菜花在制作方法上也是很重要的。菜花的做法有很多，選擇簡(jiǎn)單的制作方法，才不至于讓菜花的營(yíng)養(yǎng)流失的太多，口感上也不會(huì)有太大的變化，干鍋菜花這個(gè)做法就很不錯(cuò)。干鍋菜花，濃而不膩，口感飽滿，回味悠長(zhǎng)，回味無(wú)窮。不僅讓菜花變得更加美味，也讓更多人喜愛，包括兒童的喜歡，而且在提高孩子記憶力上，也都是……
主料：帶皮牛肉1000克 配料：尖紅椒50克、白蘿卜200克 調(diào)料：植物油50克、精鹽3克、味精8克、雞精5克、蠔油10克、辣妹子辣椒醬20克、料酒20克、姜20克、蒜籽50克、八角、桂皮各5克、整干椒30克、胡椒粉2克、紅油20克、糖色10克、鮮湯500克。 制法： 1．將帶皮牛肉燙盡毛，洗凈，入鍋內(nèi)煮至斷生，撈出切成4厘米長(zhǎng)，2.5厘米寬，0.5厘米厚的片待用； 2．尖紅椒去蒂，切成1厘米長(zhǎng)的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白蘿卜去皮，切成與牛肉……
在外面餐館吃飯時(shí)，很多人喜歡點(diǎn)帶有“油炸”、“香酥”、“干煸”、“干鍋”、“水煮”等字眼的菜肴。殊不知，這類菜肴有的含有大量油脂，有的鹽量超標(biāo)，長(zhǎng)期食用對(duì)健康不利。在食品安全、食品衛(wèi)生問題日益嚴(yán)重的今天，外出就餐都有哪些注意事項(xiàng)呢？外出就餐帶這些字眼的菜要少吃“油炸、香煎、香酥、干煸”類菜肴。這幾類烹調(diào)方式的共同特點(diǎn)是在制作過程中用油量非常大，易引起三高等一系列疾病。而且食物經(jīng)過高溫過油，其營(yíng)養(yǎng)素……
干鍋蝦的做法相關(guān)問題
- Q：羊排干鍋
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A：特 色：羊肉滑嫩，鮮香不膻，汪油包汁，食后回味無(wú)窮。·操 作:將羊肉批成1.2厘米厚的片，兩面交叉打花刀（深度各為肉厚的1／3），切成1工厘米的長(zhǎng)條，再……[詳細(xì)]
- Q：怎樣做干鍋鴨翅
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A：那些東西建議還是少吃，最好是不吃。不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，而且經(jīng)過加工的，也不是什么好東西，吃了不太好。對(duì)寶寶多多少少對(duì)有影響的。祝你健康。[詳細(xì)]
- Q：懷孕能吃干鍋和火鍋嗎
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A：懷孕期間還是可以吃干鍋和火鍋的，注意清淡點(diǎn)為好，也還是得注意適量的，懷孕期間多吃水果蔬菜，不要吃辛辣刺激食物為好，多休息，不要?jiǎng)×疫\(yùn)動(dòng)，做好產(chǎn)檢，確定……[詳細(xì)]
- Q：孕婦可以吃干鍋牛蛙嗎？
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A：你好，女性懷孕后的話，那么建議您最好是不要吃蛙類，甲殼類 的食物的，含有寄生蟲很多，如果是發(fā)生感染的話，那么是很危險(xiǎn)的[詳細(xì)]
- Q：懷孕能吃干鍋和火鍋嗎
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A：你好，可以吃。但是不能多吃?；疱仯汉休^多的嘌呤，對(duì)大人身體都沒有好處，況且胎兒。另外，吃火鍋多涮羊肉，羊肉屬于高熱量食物，孕婦吃多了會(huì)有助于向孕婦糖……[詳細(xì)]
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