古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
芋頭的做法
芋頭的做法是什么？芋頭的營養(yǎng)價值很高,塊莖中的淀粉含量達(dá)70%,既可當(dāng)糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補(bǔ)品,秋補(bǔ)素食一寶。芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,芋頭性甘、辛、平,入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結(jié)、補(bǔ)中益肝腎、添精益髓等功效。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供芋頭的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下芋頭的做法,請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
主料： 芥菜1根、芋頭2個 調(diào)料： 色拉油適量、食鹽適量、雞精適量、姜適量 做法： 第1步芋頭洗凈，煮熟后剝?nèi)テ?，切厚塊 第2步芥菜洗凈切塊 第3步鍋內(nèi)加適量油燒熱后，放芥菜入鍋略炒一下，加適量清水煮沸，轉(zhuǎn)入煲內(nèi)，下芋頭煮沸轉(zhuǎn)小火燜15分鐘左，至芥菜變稔后，加鹽、雞精調(diào)味即可 菜品特色： 現(xiàn)代人越來越注重養(yǎng)生，這道客家養(yǎng)生菜在港澳地區(qū)也深受歡迎，澳門一家報紙在推薦這道菜時，特意提到“有錢難買春頭瀉”，意思是春天……
主料：荔浦芋頭 輔料：鹽 味精 剁椒 蔥花 1、 紅尖椒洗凈，切成0。3厘米的小段備用； 2、 將小芋頭用清水洗凈，用削皮刀把表皮削掉； 剁椒芋頭3。 把小芋頭切成小塊（比大拇指大點(diǎn)就可以了）； 4、 取一個碗，把芋頭塊放進(jìn)碗里，在上面先撒上少許雞精、剁椒，再在剁椒的上面撒上紅尖椒段； 5、 取出后在上面淋上少許香油就可以了。 剁椒芋頭制作提示本品需最好使用剁椒，口感更好，如果沒有剁椒可用泡椒代替。 芋頭中富含蛋白質(zhì)、……
營養(yǎng)價值： 1、芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用； 2、其豐富的營養(yǎng)價值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用； 3、芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故……
主料：白菜(大菜) 輔料：芋頭適量 調(diào)料：色拉油適量 食鹽4克 做法： 1、大菜、芋頭分別洗凈，芋頭去皮切小塊，大菜切小段 2、鍋里熱油，倒入大菜煸炒至變軟 3、再倒入芋頭煸炒，添加適量的清水，不用蓋鍋蓋，中小火燉一會 4、芋頭熟了以后，加點(diǎn)鹽調(diào)味即可
主料：蘿卜葉500克 輔料：芋頭4個 調(diào)料：食鹽適量、水適量 做法： 1、娃娃蘿卜菜用剪刀去根后洗凈 2、芋頭用水沖去泥土后，放高壓鍋中壓五分鐘后冷卻，去皮。切記不要沒熟的情況下去用手去皮，會導(dǎo)致手奇癢無比的 3、芋頭去皮后切成小塊備用 4、鍋內(nèi)入豬油，放入芋頭翻炒，用鍋鏟把芋頭邊壓邊擂成泥狀 5、芋頭擂成泥狀后加入一碗水煮 6、中火煮開，加入鹽后翻勻 7、加入娃娃蘿卜菜后翻勻后起鍋。
芋頭的做法相關(guān)問題
- Q：小芋頭的做法大全
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A：1.芋頭洗凈，去皮(去皮的過程中最好戴手套操作，因為外表的黏液會對手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡，避免變色。2.將去好皮的芋頭切滾刀塊。3.深點(diǎn)的鍋中倒入足量……[詳細(xì)]
- Q：芋頭和鯽魚
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A：你好，孕婦是可以食用芋頭和鯽魚湯的。芋頭和地瓜香蕉等可以通便，對孕婦生理性便秘效果很好，而鯽魚湯對產(chǎn)后哺乳等有促進(jìn)作用。望您安康。醫(yī)生詢問：[詳細(xì)]
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