古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
豆沙餡的做法
豆沙餡的做法是什么?原料:綠豆250克、白糖125克、油25克、水適量。做法:1、綠豆泡水一夜(豆子是綠色的表示不是陳年的豆子,可以放心食用)。2、去除雜質(zhì)淘洗干凈后,加適量的水,用高壓鍋水開后壓20分鐘。3、煮爛的綠豆用篩子去除外皮(外皮可以去,也可以不去,這個(gè)根據(jù)各人喜好問題)。4、去除外皮后的豆沙就非常細(xì)膩了。5、放入鍋中,加入適量的油(鍋建議用比較厚的底,另外不要用鐵鍋)。6、以及適量的白糖(也可以放入冰糖)。7、慢慢炒干水份,可以包餡的樣子就可以。(炒的時(shí)候要有些耐心,千萬不能心急,只有水份充分炒干了,你包的時(shí)候才容易制作,一定要小火,大火會(huì)糊)8、過篩后的綠豆皮也不用扔了,加些水和白糖煮開。9、煮好后,放入攪拌機(jī)攪拌成綠豆湯,清涼解暑。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供豆沙餡的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下豆沙餡的做法,請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
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