古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
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豆豉鯪魚油麥菜的做法
豆豉鯪魚油麥菜的做法是什么？材料：油麥菜400克,罐裝鯪魚50克,大蔥1根,生姜1小塊,大蒜3瓣。調(diào)料：食用油30克,香油1小匙,高湯3小匙,料酒2小匙,豆豉1大匙,精鹽2小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙,制作步驟1.把油麥菜切成10厘米長的段,用開水焯熟,裝盤,2.蔥、蒜、姜切末,3.鍋中下油,炒香蔥、蒜、姜、豆豉,加入高湯及其他調(diào)味料,燒開后放入鯪魚,盛出放在油麥菜上,淋入香油即可。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供豆豉鯪魚油麥菜的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下豆豉鯪魚油麥菜的做法,請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
夏天，尤其是入伏以后，要多吃苦和酸，所以苦瓜是夏天必備的菜，很多人不習(xí)慣苦瓜的苦味兒，其實苦瓜也有不太苦的，表面平整的苦味兒小點，表面越麻的越苦，專家也建議，在夏天我們應(yīng)當適當吃點苦，那今天和大家分享的這道美味——豆豉鯪魚拌苦瓜就很適合夏天吃哦，趕緊一起來試一下吧。（圖：網(wǎng)友秋涼提供）原料：豆豉鯪魚罐頭一盒，苦瓜一條，鹽少許，陳醋少許。做法：1、將苦瓜洗凈，剖開去內(nèi)瓤后切片，撒少許鹽拌勻腌十分鐘。2……
■初步解讀：清香鮮嫩營養(yǎng)好 油麥菜又名莜麥菜、苦菜、牛俐生菜，不僅味道特別，營養(yǎng)方面也很出色。油麥菜的營養(yǎng)價值與生菜相近，但高于生菜，同時也高于它的近親——萵筍。油麥菜的蛋白質(zhì)含量比萵筍高40％，胡蘿卜素含量高1。4倍，鈣含量高兩倍，鐵含量高33％。油麥菜是綠葉菜中含維生素和鈣、鐵都較多的，其維生素A、維生素B族、維生素C的含量均不低，所以它有“生食蔬菜”中的上品之稱。 ■鮮為人知：藥用功效也不凡 油麥菜還……
營養(yǎng)專家向你推薦一種香香的菜——香麥菜。 其實香麥菜就是油麥菜、莜麥菜，是萵筍的變種。油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。香麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺等功效，是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜，適量食用，有助于睡眠。 【推薦食方】蒜蓉油麥菜 材料：油麥菜適量，大蒜、蔥、蠔油若干(沒有的話可以用老抽代替)。 做法：蒜切成蒜蓉，蔥切蔥花，油……
有個科學(xué)的飲食習(xí)慣，不僅有利于患者病情的治療，還有利于患者的身體健康，減少其他疾病的侵襲。那么，白癜風(fēng)患者能吃油麥菜嗎油麥菜含有豐富的營養(yǎng)，深受很多人的喜愛。無論是炒食或者涮食，甚至涼拌，油麥菜以其清爽的口味吸引了很多人。而油麥菜的營養(yǎng)也很豐富，最讓人津津樂道的是油麥纖維含量多，有消除多余脂肪的作用，對于女性而言是很好的減肥食品。除此之外，油麥還含有大量的維生素、鈣、鐵、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)……
廣東湯除“煲”、“滾”、“燉”、“燴羹”四法外，還有“浸湯”，浸是用微沸的液體為傳熱介質(zhì)烹調(diào)，對魚湯特別好，會令肉質(zhì)嫩滑，魚皮不易破裂。在春末夏初悶熱之時，人們經(jīng)常不開胃。用陳皮浸鯪魚腩，味鮮清甜、嫩滑可口，且能健脾醒胃補益，為價廉物美又烹制簡單的家庭靚湯。鯪魚味鮮美，但土腥味較重，陳皮水浸之，正好除鯪魚土腥味。材料：陳皮2/3個、鯪魚腩肉150克、時蔬（可生菜或菜心）150克、生姜絲適量。烹制：陳皮浸軟……
豆豉鯪魚油麥菜的做法相關(guān)問題
- Q：熗油麥菜
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A：妊娠第一個月，因為胎兒只有1.2厘米大，因此只需要極微量的營養(yǎng)?？墒呛芸斓模杭葱鑿哪阁w攝取大量的養(yǎng)分，供自己成長。如果母親偏食，容易產(chǎn)生胎兒營養(yǎng)不均……[詳細]
- Q：油麥菜涼拌
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A：油麥菜300G，蔥、姜、蒜末、香菜末各適量，醬油2湯匙，芝麻醬1湯匙，辣椒油3湯匙，白糖1/3湯匙，白醋2湯匙，味精1/2勺，香油1/2湯匙，鹽1湯匙，熟白芝麻1湯匙，……[詳細]
- Q：油麥菜是寒性的嗎
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A：油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨……[詳細]
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