古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
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香菇燉雞的做法
香菇燉雞的做法是什么？1. 草雞洗凈,控干水份后切塊,香菇用水沖洗下,放在溫水中泡發(fā)2. 姜切片,蔥切段,紅椒切菱形,泡好的香菇去蒂在流動的水里揉搓清洗干凈,泡香菇的水過濾后備用。3. 鍋中倒入少許油,油熱后將雞塊放入煸炒,炒至變色后將姜,蔥,干辣椒,八角一起倒入炒,加生抽,老抽,炒上色后加少許料酒,白糖和鹽調(diào)味。4. 將過濾好的香菇水倒入,至將雞塊全部淹住2CM左右,大火燒開后用中小火燉,至肉約8分熟時將香菇加入再一起燉。5. 繼續(xù)燉至湯汁收濃時將紅椒和小蔥加入,拌勻就可以出鍋了。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供香菇燉雞的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下香菇燉雞的做法,請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
主料： 整雞、香菇 輔料： 蔥姜蒜 調(diào)料： 干辣椒、花椒、料酒、醬油、糖、鹽、醋 做法： 1、整雞剁成塊，放入熱水中抄一下，撈出，控除多余水分 2、香菇提前泡發(fā)，剪成小朵 3、準(zhǔn)備蔥段，姜片，蒜，花椒，大料 4、熱鍋中倒入油，油熱后放入花椒大料，干辣椒，蔥姜蒜爆香。 5、放入雞塊，略微煸炒 6、倒入料酒，醬油，白糖，繼續(xù)煸炒，至雞塊均勻上色。 7、倒入開水，沒過雞塊，放入香菇。 8、水開后，放入鹽，少許醋，轉(zhuǎn)中小火，……
主料： 榴蓮殼 適量 雞爪 適量 輔料： 生姜 適量 調(diào)料： 鹽 適量 做法： 1、榴蓮殼去掉錐釘，只要白色部分； 2、雞腳剪去指甲備用 ； 3、榴蓮殼，雞腳加水、生姜，入鍋大火煮開； 4、煮開后，撇去一些臟油末； 5、小火持續(xù)燉一個半小時，加鹽即可。
原料：嫩雞半只（450克），去皮板栗150克，新鮮紅椒兩顆，大蒜1整個，姜片20克，青蒜兩顆。 調(diào)料：生抽2大匙，砂糖2茶匙，蠔油1茶匙，料酒1大匙，雞湯1杯。 做法： 1、雞洗凈斬成小塊，紅椒切小塊，大蒜去皮用整顆姜去片切片青蒜切段；去殼去皮板栗先用冷水煮開，煮開后再煮5分鐘撈出瀝干水。鍋內(nèi)燒熱2大匙油，放入板栗炒至表面變金黃色，盛出備用。 2、剩下的油，放入姜片及大蒜爆香。放入雞塊，翻炒。當(dāng)雞塊表面金黃色，肉質(zhì)明……
主料： 雞半只 輔料： 香菇6朵、春筍1個 調(diào)料： 食鹽適量、蔥適量、姜2塊、枸杞子少許 做法： 第1步雞子斬成小塊，放入開水中汆焯2分鐘，撈出瀝水待用； 第2步香菇洗凈切花刀。春筍剝?nèi)ネ庖拢サ衾嫌驳牟糠?，切成滾刀塊，放入開水中汆燙3分鐘； 第3步湯鍋內(nèi)加入足量水，放入雞塊、蔥斷和姜片，大火燒開后繼續(xù)煮10分鐘； 第4步然后放入香菇和春筍塊，再次煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲煮1小時，最后調(diào)入鹽和事先泡好的枸杞再煲3分鐘即可。
原料：小杏鮑菇3根，胡蘿卜1根，小公雞1只，蔥姜若干。 做法： 1、將雞切成小塊，將胡蘿卜和杏鮑菇滾刀切備用； 2、雞塊冷水入砂鍋，水加到最高水位線，淋入30ML料酒，大火燒開，撇去浮沫； 3、加入蔥姜，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉1個小時，記得注意看護(hù)，防止溢鍋，可架根筷子在蓋子下； 4、小火燉1小時候加入胡蘿卜和杏鮑菇，再同燉15分鐘左右，加鹽調(diào)味即可出鍋。
香菇燉雞的做法相關(guān)問題
- Q：香菇胡蘿卜燉雞的做法是什么？坐月子可不可
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A：可以吃的，是蔬菜和肉類都有的了，是很高營養(yǎng)的，月子就是要豐富飲食種類的了，這個是可以先放雞的，等大概要好的時候，加入胡蘿卜和香菇的了，再燉一會的了[詳細(xì)]
- Q：天麻燉雞的做法
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A：天麻燉雞的做法是：將天麻洗凈切成薄片，放入小碗內(nèi)蒸熟（約10分鐘）。再將雞去骨切成3厘米見方的塊，用油汆一下，再將蔥、姜用油煸出香味，加入雞湯和料酒、精……[詳細(xì)]
- Q：天麻燉雞的做法
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A：天麻燉雞材料：母雞1只（重約1500g）,天麻15g,水發(fā)凍菇50g,雞湯500g,調(diào)料適量.烹制方法：將天麻洗凈切片,放入碗中,上籠蒸10min取出.雞去骨切成小塊,用油氽一下,……[詳細(xì)]
- Q：長痘痘可以吃香菇燉雞嗎？
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A：你好；可以的，可外抹痤康王搽劑（克林霉素甲硝唑搽劑）來治療，建議你一定要要禁煙，酒，辛辣食物，少用化妝品.，多用熱水洗，平常一定要多喝水，多吃蔬菜。 [詳細(xì)]
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