古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
米線的做法
米線的做法是什么？米線,為一種食物,古烹飪書《食次》之中,記米線為“粲”。人們習慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點,特別適合火鍋和休閑快餐食用。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供米線的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下米線的做法,請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
米線的做法 工藝：其他 蒙自過橋米線的制作材料：米線300克，生雞脯薄片、生豬脊肉薄片、生烏魚薄片、豬腰片(汆過)、水發(fā)魷魚片、水發(fā)魚肚片、熟云腿薄片、生雞樅片、生草芽片各20克，鮮菊花瓣、香菜末、蔥花各10克，熟豆腐皮、熟白菜心、熟韭菜、熟豌豆尖、熟綠豆芽各50克，雞清湯600克，熟雞油、辣椒油各20克，味精、胡椒粉各5克，精鹽10克。 蒙自過橋米線的介紹：云南特有風味小吃。蒙自是過橋米線發(fā)源地之一，其烹制方法與建……
工藝：其他 蒙自過橋米線的制作材料：米線300克，生雞脯薄片、生豬脊肉薄片、生烏魚薄片、豬腰片(汆過)、水發(fā)魷魚片、水發(fā)魚肚片、熟云腿薄片、生雞樅片、生草芽片各20克，鮮菊花瓣、香菜末、蔥花各10克，熟豆腐皮、熟白菜心、熟韭菜、熟豌豆尖、熟綠豆芽各50克，雞清湯600克，熟雞油、辣椒油各20克，味精、胡椒粉各5克，精鹽10克。 蒙自過橋米線的介紹：云南特有風味小吃。蒙自是過橋米線發(fā)源地之一，其烹制方法與建水、個舊、昆……
菜系及功效：云貴菜 過橋米線的制作材料： 光肥母雞半只（約750克）,光老鴨半只（約750克）,豬筒子骨3根,豬脊肉,嫩雞脯肉,烏魚（黑魚）肉或水發(fā)魷魚各50克,豆腐皮1張,韭萊25克,蔥頭10克,味精1克,芝麻油5克,豬油或雞鴨油50克,芝麻辣椒油25克,精鹽1．5克,優(yōu)質(zhì)稻米400克,胡椒粉,芫荽,蔥花各少許。 過橋米線的特色：湯燙味美，肉片鮮嫩，口味清香，別具風味。 過橋米線的做法： 1.將雞鴨去內(nèi)臟洗凈，同洗凈的豬骨一起入開水鍋中略焯，……
主料：米線適量 豬肉100克 輔料：洋蔥半個 檸檬1個 花生適量 黃瓜1根 綠豆芽適量 朝天椒適量 羅勒適量 調(diào)料：蒜4瓣 蒜泥1大匙 高湯5大匙 白糖2大匙 魚露2大匙 做法： 1、準備材料 2、黃瓜刨絲，綠豆芽燙熟備用 3、米線煮熟，過冰水濾干備用（煮的時候加點鹽，讓米線有一點味道） 4、朝天椒切末，蒜壓成泥 5、把需要用到的調(diào)料全部混合備用 6、豬肉切薄片（越薄越好），洋蔥切絲 7、起鍋放入少許油，炒到洋蔥變軟 8、放入肉片，炒……
近日，一組來自東莞某米粉廠員工赤腳加工米線的圖片在網(wǎng)上傳的轟轟烈烈，這些加工的米線被網(wǎng)友們稱為“臭腳米線”。米線加工的場面異常惡心，網(wǎng)友們紛紛吐槽。。。。。?！俺裟_米線”再現(xiàn)江湖一年前，“東莞毒米粉”被媒體曝光，米粉成為社會關(guān)注的焦點，如今，時隔一年，東莞的米粉再次成為網(wǎng)友們熱議的話題。近日，一組東莞某米粉廠的偷拍照片在廣西當?shù)卣搲毓?，從而在網(wǎng)絡(luò)平臺瘋狂傳播。偷拍的這些照片暴露了東莞某米粉廠不為……
米線的做法相關(guān)問題
- Q：孕婦可以吃米線嗎
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A：你好，孕婦可經(jīng)吃米線的。米線對于孕婦沒有影響的，不要擔心，孕婦飲食多樣化，營養(yǎng)均衡，多吃新鮮食物為好。這樣利于胎兒發(fā)育。[詳細]
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