古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
豬肝湯的做法
豬肝湯的做法是什么？豬肝湯是以豬肝為主要食材的家常湯菜,配以菠菜一起燉煮,是多個(gè)菜系中的經(jīng)典菜品,營養(yǎng)價(jià)值豐富,制作方法簡單。制作流程(1)豬肝洗凈瀝乾切成0.5公分片狀,嫩姜洗凈切絲備用。(2)將豬肝片加1小匙鹽略拌,浸泡在水中30分鐘後洗凈瀝乾 特色豬肝湯圖片集合(19張)備用。(3)煮一鍋磙水,將豬肝片表面沾太白粉放入汆燙撈起備用。(4)將4杯水煮沸,加入姜絲、2小匙鹽、1/2小匙糖同煮。(5)再加入豬肝片煮1分鐘後立即熄火。(6)起鍋前淋上香油、米酒即可食用。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供豬肝湯的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下豬肝湯的做法,請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
主料： 菠菜1把、豬肝250克 調(diào)料： 色拉油少許、食鹽適量、姜適量、白醋適量 做法： 第1步豬肝切薄片，放進(jìn)大碗，加入沒過豬肝的水，滴入幾滴白醋，浸泡15分鐘后用流動(dòng)水沖洗至沒有血沫為止； 第2步菠菜清洗干凈，切成兩段；生姜刮皮后切成姜絲； 第3步燒一鍋開水，放進(jìn)菠菜焯水； 第4步撈出菠菜，放進(jìn)涼水中浸泡； 第5步重新燒開一鍋水，水開后，放進(jìn)菠菜、豬肝、姜絲，淋少許油； 第6步豬肝熟透后放鹽調(diào)味即可。 功能介紹： 菠……
材料：夜明砂6克、豬肝80克、生姜2片。 烹制：夜明砂漂洗凈，稍浸泡；豬肝切片，清水浸泡凈，晾干后用生粉、生油和生抽各少許拌腌片刻。夜明砂用煲湯袋裝好，置清水500毫升滾沸15~20分鐘，棄藥留液，下豬肝滾至剛熟，下鹽和油便可，為1人量。 家庭醫(yī)生在線專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。
番茄豬肝湯原料：番茄150克，豬肝200克，精鹽、味精、料酒、姜、豬油、白糖、胡椒粉、老湯各適量。 番茄豬肝湯的做法： (1)豬肝除去筋膜，切成薄片，加入料酒、姜末、精鹽腌制，番茄洗凈，用開水燙一下，撈出去皮，切成塊，加白糖腌制。 (2)鍋置火上，放豬油燒熱，下番茄塊煸炒，添加老湯，燒沸后放入豬肝，至豬肝煮熟，撒入胡椒粉、味精，盛入湯盆即可。
中國人很講究產(chǎn)婦坐月子這件事，希望通過一個(gè)月左右的生息調(diào)養(yǎng)，使產(chǎn)婦盡快身體復(fù)原，精力恢復(fù)，乳汁充沛。豬肝含有豐富的鐵質(zhì)，可以調(diào)節(jié)和補(bǔ)充產(chǎn)婦在生產(chǎn)中的失血。豬肝同時(shí)還有破血功能，可以幫助新媽媽排除子宮內(nèi)的污血和廢物，促進(jìn)子宮收縮，以利恢復(fù)正常。因此豬肝是產(chǎn)婦月子餐中很常見的食材。 原料： 菠菜，豬肝，姜片、枸杞、淀粉、生抽、鹽、胡椒粉、香油。 做法： 1、菠菜洗凈，切段，枸杞用清水泡開； 2、豬肝用清水浸……
材料：珍珠草15克，枸杞子30克，豬肝、豬瘦肉各100克，姜絲少許。 烹制：各物分別洗凈。藥材稍浸泡；豬肝、豬瘦肉切薄片。豬瘦肉、藥材與清水1500毫升滾約40分鐘，去渣存藥液，加入豬肝滾至剛熟，下鹽便可。為3~4人用。 作者為：廣東省中醫(yī)院藥師
豬肝湯的做法相關(guān)問題
- Q：月子豬肝湯的做法
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A：您好，準(zhǔn)備豬肝、青菜、草菇、枸杞、生姜、花生油、清湯適量、鹽、味精、白糖、胡椒粉、濕生粉。做法：1、豬肝切薄片、加濕粉腌好，青菜洗凈切段，鮮菇切片，枸……[詳細(xì)]
- Q：豬肝湯的做法大全
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A： 豬肝切好，用清水泡下 然后用料酒，鹽，生姜，大蒜，腌漬半小時(shí)左右 把腌豬肝容器里面的湯水倒干凈，把除豬肝以外的東西扔掉 第二步：燒開水（1.5湯……[詳細(xì)]
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