古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
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蝦仁的做法大全
蝦仁的做法大全是什么？蝦仁,一種食品。選用活蝦為原料,用清水洗凈蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因為清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供蝦仁的做法大全最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下蝦仁的做法大全,請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
主料 絲瓜100克 蝦200克 輔料 食用油20毫升 鹽2克 料酒少許 生抽少許 水淀粉適量 姜絲適量 蒜片適量 制作步驟 1. 絲瓜洗凈，去皮，切成滾刀塊；蝦洗凈后，去頭去殼，剝成蝦仁。 2. 將蝦仁放入碗中，加入料酒5毫升和水淀粉5毫升，拌勻腌制10分鐘。 3. 炒鍋置火上燒熱，倒入油10毫升，待油溫?zé)疗叱蔁釙r，放入蝦仁翻炒至蝦肉變紅，撈出待用。 4. 將炒鍋再次置于火上燒熱，倒入剩余的油，放入鮮姜絲和大蒜片大火爆香，加入絲瓜塊翻……
主料：蝦仁120克,雞蛋350克 調(diào)料：鹽1克,植物油30克 做法： 1. 熱鍋加油至七八分熱，倒入蝦仁，翻炒數(shù)下，起鍋。 2. 蛋打散，加鹽、味精攪勻后倒入鍋里，轉(zhuǎn)動鍋子使成圓餅狀后翻面，1分鐘后放上蝦仁，即可。 小知識： 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃……
原料： 冬瓜300克、蝦仁100克，姜絲少許，鮮味露2小勺（10毫升）、鹽適量。 做法： 1、新鮮對蝦買回來后剔除蝦線，洗凈后去掉蝦頭。 2、冬瓜去皮去瓤后洗凈，切成小塊。 3、鍋中放適量水燒熱；放入姜絲，倒入冬瓜塊、蝦仁； 4、大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至冬瓜熟爛。 5、最后加入適量鹽，鮮味露調(diào)味，撒點香菜配色即可出鍋
主料：芋頭400克,黃瓜250克,蝦仁200克 輔料：火腿50克,雞蛋清50克 調(diào)料：花生油100克,料酒15克,鹽6克,味精1克,胡椒粉1克,大蔥10克,姜10克,淀粉(豌豆)78克,小麥面粉25克 做法： 1.蔥切成花；姜切成米；嫩黃瓜刨去皮去掉瓤和籽，與熟瘦火腿切同蝦仁一樣大的菱形小塊；用雞湯、味精、胡椒粉、濕淀粉15克（淀粉8克加水7克）、蔥花兌成汁。 2.將蝦仁洗凈，用凈白布按干水分，用雞蛋清、適量的鹽和干淀粉調(diào)勻成漿，把蝦仁漿好。 3.將芋……
腰果蝦仁的材料： 主料：蝦仁200克，腰果仁50克， 輔料：蔥花，蒜片，姜各2克，雞蛋30克， 調(diào)料：油1000克(約耗100克)，料酒25克，醋15克，鹽2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，湯少許 腰果蝦仁的做法： 1、將大蝦洗凈，剝出蝦仁，挑去蝦線; 2、蛋白打散，加鹽、料酒、淀粉攪拌均勻，將蝦仁放下去，抓勻糊，喂拌一下; 3、鍋內(nèi)加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著; 4、鍋內(nèi)再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝凈油; 5、原鍋放少量……
蝦仁的做法大全相關(guān)問題
- Q：蝦仁
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A：家庭風(fēng)味蝦仁菜譜1,翡翠蝦仁蝦仁洗凈去泥腸,瀝去水,加入鹽,味精,蛋清,胡椒粉,淀粉上漿.將黃瓜縱剖四開,去籽切成菱形小丁.鹽,味精,料酒,水淀粉,湯成汁.鍋上火入油……[詳細(xì)]
- Q：干蝦仁的做法
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A：你好，干蝦仁因為防止腐壞，加了很多海鹽，且在日光下暴曬過，里面難免很多塵土等不干凈的東西。你食用之前最好浸泡3-5小時，將內(nèi)里劣質(zhì)海鹽泡出來，也洗干凈浮……[詳細(xì)]
- Q：山藥炒蝦仁的做法
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A：菜系及功效： <br />魯菜 延緩衰老食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 腎炎食譜 工藝：熟炒 山藥炒蝦仁的制作材料： <br />主料：蝦仁200克,山藥300克 <br />調(diào)料……[詳細(xì)]
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