古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
燉雞的做法大全
燉雞的做法大全是什么？燉雞英文名： Stewed chicken 。雞塊倒入熱油鍋內(nèi)翻炒,待水分炒干時(shí),倒入適量香醋,再迅速翻炒,至雞塊發(fā)出劈劈啪啪的爆響聲時(shí),立即加熱水沒過雞塊,再用旺火燒10分鐘,即可放調(diào)料,移小火再燉20分鐘,淋上香油即可出鍋；應(yīng)在湯燉好后,溫度降至80-90攝氏度時(shí)或食用前加鹽。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供燉雞的做法大全最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下燉雞的做法大全,請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
導(dǎo)讀：冬季寒冷是很適合燉湯的季節(jié)，猴頭菇燉雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，下面一起來看下猴頭菇燉湯的做法大全及功效吧。從養(yǎng)生的角度來講，寒冷的季節(jié)最適當(dāng)多喝一些湯湯水水，不僅有利于消化吸收，更能夠有效預(yù)防感冒，所以身子骨單薄的同學(xué)們，為了抵御寒風(fēng)，咱還得抽出時(shí)間，把湯燉起來?，F(xiàn)在的季節(jié)，可以多選擇一些實(shí)實(shí)在在的材料來煲湯，比如雞，魚，豬骨，牛羊肉，都是冬季煲湯的絕佳。制作材料：綠鳥雞1只、猴頭菇3朵、鐵棍山藥2小……
主料： 整雞、香菇 輔料： 蔥姜蒜 調(diào)料： 干辣椒、花椒、料酒、醬油、糖、鹽、醋 做法： 1、整雞剁成塊，放入熱水中抄一下，撈出，控除多余水分 2、香菇提前泡發(fā)，剪成小朵 3、準(zhǔn)備蔥段，姜片，蒜，花椒，大料 4、熱鍋中倒入油，油熱后放入花椒大料，干辣椒，蔥姜蒜爆香。 5、放入雞塊，略微煸炒 6、倒入料酒，醬油，白糖，繼續(xù)煸炒，至雞塊均勻上色。 7、倒入開水，沒過雞塊，放入香菇。 8、水開后，放入鹽，少許醋，轉(zhuǎn)中小火，……
主料： 榴蓮殼 適量 雞爪 適量 輔料： 生姜 適量 調(diào)料： 鹽 適量 做法： 1、榴蓮殼去掉錐釘，只要白色部分； 2、雞腳剪去指甲備用 ； 3、榴蓮殼，雞腳加水、生姜，入鍋大火煮開； 4、煮開后，撇去一些臟油末； 5、小火持續(xù)燉一個(gè)半小時(shí)，加鹽即可。
原料：嫩雞半只（450克），去皮板栗150克，新鮮紅椒兩顆，大蒜1整個(gè)，姜片20克，青蒜兩顆。 調(diào)料：生抽2大匙，砂糖2茶匙，蠔油1茶匙，料酒1大匙，雞湯1杯。 做法： 1、雞洗凈斬成小塊，紅椒切小塊，大蒜去皮用整顆姜去片切片青蒜切段；去殼去皮板栗先用冷水煮開，煮開后再煮5分鐘撈出瀝干水。鍋內(nèi)燒熱2大匙油，放入板栗炒至表面變金黃色，盛出備用。 2、剩下的油，放入姜片及大蒜爆香。放入雞塊，翻炒。當(dāng)雞塊表面金黃色，肉質(zhì)明……
雞爪的做法大全 1、黑豆雞爪湯 原料：黑豆100克，雞爪250克，鹽適量。 做法： 1.將黑豆揀去雜質(zhì)，用清水浸泡30分鐘，備用;雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透。 2.鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆?fàn)€熟，加鹽調(diào)味即可食用。 2、木瓜鳳爪湯 原料：嫩雞爪10個(gè)、木瓜200克、紅棗6枚、鹽適量。 做法： 1. 先將雞爪洗凈，去掉爪尖殼。紅棗洗凈，去核。木瓜洗凈，帶皮切塊。 2. 再將鍋置火上，放水……
燉雞的做法大全相關(guān)問題
- Q：天麻燉雞的做法
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A：天麻燉雞的做法是：將天麻洗凈切成薄片，放入小碗內(nèi)蒸熟（約10分鐘）。再將雞去骨切成3厘米見方的塊，用油汆一下，再將蔥、姜用油煸出香味，加入雞湯和料酒、精……[詳細(xì)]
- Q：天麻燉雞的做法
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A：天麻燉雞材料：母雞1只（重約1500g）,天麻15g,水發(fā)凍菇50g,雞湯500g,調(diào)料適量.烹制方法：將天麻洗凈切片,放入碗中,上籠蒸10min取出.雞去骨切成小塊,用油氽一下,……[詳細(xì)]
- Q：萵筍的做法大全
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A：甘草萵筍糯粳米粥原料：萵筍60克，糯米30克，生甘草9克，粳米30克。制法：將生甘草煎湯，撈去甘草，加入萵筍、糯米、粳米熬成稀粥。用法：一日服2次。功效：通乳……[詳細(xì)]
- Q：木耳的做法大全
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A：簡(jiǎn)單做法。一、香菇木耳生姜湯主料：香菇（鮮）、木耳（干）、姜制作過程：1.將香菇洗凈切片；2.木耳發(fā)透洗凈；3.生姜洗凈切碎；4.將三物與鹽同放入砂鍋里，加適……[詳細(xì)]
- Q：豬肝的做法大全？
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A：你好，豬肝在水龍頭下反復(fù)沖洗至沒有血水，然后在清水中泡半個(gè)小時(shí)，取出切成大概0.5CM左右的片狀，再用水反復(fù)沖洗至沒有血水2、燒開一鍋水，把切好的豬肝投入水……[詳細(xì)]
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