古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
粵菜食譜
粵菜是廣東地方的風味菜，發(fā)源于嶺南，歷史悠久，獨樹一幟，在國內(nèi)外享有盛譽?；洸耸巢闹饕≈匀?，粵菜食譜以清淡多變?yōu)橹?，菜式的種類、烹調(diào)方式變化多樣，讓人能充分享受味覺的體驗?；洸耸匙V時令性很強，夏秋求清淡，冬春求濃郁；烹調(diào)上以炒、爆為主，兼有煎、烤、燴，講究清而不淡?；洸耸匙V中著名的菜式有烤乳豬、白灼蝦、白斬雞、燒鵝等。
一、豉汁鳳爪主料：雞爪500克調(diào)料1：白糖2茶勺、白醋1湯勺、姜片5克調(diào)料2：八角1個、花椒15粒、桂皮1小塊、蔥花5克、姜絲5克調(diào)料3：蠔油4茶勺、糖3茶勺、豆豉2茶勺、蒜蓉5克、香油5克、胡椒粉3克、鹽1茶勺、生抽5克、尖椒片30克做法：1.雞爪洗凈，剪去趾甲，切得小些；2.煮鍋中加入調(diào)料1（糖2茶勺、白醋1湯勺、姜片），煮開后倒入雞爪，見到雞指開始彎曲，就可以撈出備用，此步是斷生，去除冰鮮的味道。3.將雞爪控干水份，放置一個……
菠菜減肥法，瘦身又健腦！ 菠菜營養(yǎng)豐富，其中以維生素A含量最高，維生素B和C也比較多。菠菜屬于堿性食物，富含葉酸、鈣、鐵質(zhì)、錳等礦物質(zhì)；所含的維生素C、鐵、錳、葉酸具有造血作用，能幫助改善貧血，在抗氧化瘦身方面也有效果；豐富的膳食纖維，有助于改善腸胃和便秘，還可預防大腸癌！此外，菠菜也是腦部保健食品。葉酸可活化頭腦，抗氧化維生素可讓腦神經(jīng)細胞變健康，所以能使大腦維持年輕。此外，其所含的鈣質(zhì)可減少脂肪吸……
懷孕9周，孕媽媽可能會嫌吃肉有點膩，那么不如吃素吧。 生地豆腐滾生菜湯 食譜原料： 主料：豆腐（北）250克，生菜（團葉）640克 輔料：生地黃20克 調(diào)料：鹽3克 工藝做法：煮。 配菜專區(qū)：孕婦食譜；熱菜；湯的做法。 菜譜屬地：粵菜。 制作方法： 1、生菜用水洗凈，切段； 2、豆腐洗凈切成小塊備用； 3、生地放清水中洗凈待用； 4、煲滾適量水，放入生地、豆腐和生菜； 5、繼續(xù)煲滾片刻，以細鹽調(diào)味，即可飲用。 健康提示： 1、……
抗衰老食品：西蘭花 推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源。 美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚 原料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜 調(diào)料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 做法： 1.鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用。 2.鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后……
這道太白鴨子外觀上色澤白綠相間，味道上更是湯味鮮醇，餃香味美。此外，因在烹調(diào)過程中加入滋補品，故兼有養(yǎng)生的功效。 材料： 光肥鴨1只、枸杞子25克、三七片15克、瘦豬肉100克 調(diào)料： 陳年紹酒200克、蔥結(jié)1只、姜片2片、鹽巴5克、胡椒粉少許、鮮湯適量 制法： 1、將鴨子開膛，洗凈，斬去腳爪瀝干水分后入開水鍋中飛水取出，去掉血沫； 2、用紹酒、鹽巴、胡椒粉將鴨身內(nèi)外抹勻，置盛器內(nèi)，再加蔥結(jié)、姜片、鮮湯少量，放入豬肉、……
粵菜食譜相關(guān)問題
- Q：適合孕婦吃的韭菜食譜
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A：韭菜炒蝦仁：原料：蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，姜10克，高湯30克。 1、蝦肉洗凈，瀝干水分。 2……[詳細]
- Q：吃芹菜食譜也能瘦身？
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A：你好，芹菜的熱量非常低，經(jīng)常吃芹菜我們會發(fā)現(xiàn)身體變得越來越輕盈。番茄芹菜汁：番茄和芹菜都是營養(yǎng)非常豐富的蔬菜，它們的成分中都含有大量的水分和纖維素，能……[詳細]
- Q：孕婦小白菜食譜誰有呢？想做一些好吃的給老
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A：小白菜400g干辣椒3g蔥適量鹽1勺雞精0.25勺步驟1蔥切碎，小辣椒掰碎2小白菜洗凈，瀝干水分3切成小段，菜莖要剖開4鍋內(nèi)放油，放入蔥和小辣椒炒香5放入青菜翻炒至變……[詳細]
- Q：芹菜食用了會陽痿嗎
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A：您好，不會！芹菜含有大量的纖維素，對人體是很有好處的！你這種情況的話，建議您及時的到正規(guī)的?？漆t(yī)院,找出病因,病因不同醫(yī)治的方法也不同,針對病因及時的對……[詳細]
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