古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
川菜食譜
川菜乃中國八大菜系之一，歷史悠久，聞名中外，川菜做法多樣但不復(fù)雜，菜式精美味道濃厚，廣受歡迎。川菜食譜從食材的選取、調(diào)味手法、到烹調(diào)方式、外形裝飾等都有詳盡的介紹。川菜食譜包含了成都、樂山、自貢等地方菜的特色，味型多樣，厚實(shí)醇濃，膾炙人口。而辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是川菜食譜中主要調(diào)味品，它們之間巧妙的搭配便能賦予食材另類獨(dú)特的味道。
這道太白鴨子外觀上色澤白綠相間，味道上更是湯味鮮醇，餃香味美。此外，因在烹調(diào)過程中加入滋補(bǔ)品，故兼有養(yǎng)生的功效。 材料： 光肥鴨1只、枸杞子25克、三七片15克、瘦豬肉100克 調(diào)料： 陳年紹酒200克、蔥結(jié)1只、姜片2片、鹽巴5克、胡椒粉少許、鮮湯適量 制法： 1、將鴨子開膛，洗凈，斬去腳爪瀝干水分后入開水鍋中飛水取出，去掉血沫； 2、用紹酒、鹽巴、胡椒粉將鴨身內(nèi)外抹勻，置盛器內(nèi)，再加蔥結(jié)、姜片、鮮湯少量，放入豬肉、……
菠菜減肥法，瘦身又健腦！ 菠菜營養(yǎng)豐富，其中以維生素A含量最高，維生素B和C也比較多。菠菜屬于堿性食物，富含葉酸、鈣、鐵質(zhì)、錳等礦物質(zhì)；所含的維生素C、鐵、錳、葉酸具有造血作用，能幫助改善貧血，在抗氧化瘦身方面也有效果；豐富的膳食纖維，有助于改善腸胃和便秘，還可預(yù)防大腸癌！此外，菠菜也是腦部保健食品。葉酸可活化頭腦，抗氧化維生素可讓腦神經(jīng)細(xì)胞變健康，所以能使大腦維持年輕。此外，其所含的鈣質(zhì)可減少脂肪吸……
抗衰老食品：西蘭花 推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實(shí)是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源。 美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚 原料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜 調(diào)料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 做法： 1.鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用。 2.鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后……
了解菠菜 合理喂食是保證嬰幼兒更好地生長發(fā)育的重要前提。特別是斷乳的孩子，營養(yǎng)的及時(shí)補(bǔ)充，顯得極為重要。菠菜，具有豐富的鐵鈣和纖維物質(zhì)，是嬰兒理想的營養(yǎng)食品。首先，我們先來介紹一下有關(guān)菠菜的一些基本小常識吧！ 菠菜的種類很多，按其葉子的形狀可分為大葉、圓葉、尖葉三種；按栽種的季節(jié)又可分為春、夏、秋、冬四季菠菜，其中以綠色葉肥、鮮嫩、無蟲病的秋種者為佳。菠菜具有肥嫩的綠葉、粉紅色的根。故有“紅嘴綠鸚……
黃瓜黃瓜水分多，含有1定的維他命，是可以美容的瓜菜，維他命C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成，被稱為“廚房里的美容劑”。經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。蘿卜蘿卜的含水量高，熱量低，富含膳食纖維、鈣、磷和鐵，維他命C和葉酸。白蘿卜可抑制黑色素形成，使皮膚白凈細(xì)膩；蘿卜中的維C能促進(jìn)皮膚和細(xì)胞間的膠原……
川菜食譜相關(guān)問題
- Q：適合孕婦吃的韭菜食譜
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A：韭菜炒蝦仁：原料：蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，姜10克，高湯30克。 1、蝦肉洗凈，瀝干水分。 2……[詳細(xì)]
- Q：吃芹菜食譜也能瘦身？
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A：你好，芹菜的熱量非常低，經(jīng)常吃芹菜我們會發(fā)現(xiàn)身體變得越來越輕盈。番茄芹菜汁：番茄和芹菜都是營養(yǎng)非常豐富的蔬菜，它們的成分中都含有大量的水分和纖維素，能……[詳細(xì)]
- Q：月子食譜幼兒食譜一歲寶寶食譜川菜菜譜大全
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A：云門寺的盛況. 可從陸游的《云門寺圣院記》中了解到：“自晉唐以來名天下。 父老言昔盛時(shí)。 繚山并溪。 樓塔重覆。 依巖跨壑。 金碧飛涌。 居之者忘老。 寓之者……[詳細(xì)]
- Q：孕婦小白菜食譜誰有呢？想做一些好吃的給老
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A：小白菜400g干辣椒3g蔥適量鹽1勺雞精0.25勺步驟1蔥切碎，小辣椒掰碎2小白菜洗凈，瀝干水分3切成小段，菜莖要剖開4鍋內(nèi)放油，放入蔥和小辣椒炒香5放入青菜翻炒至變……[詳細(xì)]
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