古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
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大白菜的營養(yǎng)價值
白菜原產(chǎn)于我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結(jié)球甘藍，即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。想要健康必須從樹立營養(yǎng)觀念入手，真正做到重視營養(yǎng)。大白菜的營養(yǎng)價值有哪些？家庭醫(yī)生在線為廣大網(wǎng)友提供最新最權(quán)威的關(guān)于大白菜的營養(yǎng)價值的資訊，如果您有興趣想了解一下大白菜的營養(yǎng)價值的資訊，請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
白菜原產(chǎn)于我國長江一帶和地中海沿岸，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結(jié)球甘藍，即“圓白菜”或“洋白菜”。大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，有“百菜不如白菜”的說法。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜的栽培和銷量是我國所有菜類之首。在北方故有“冬日白菜美如筍”之說。一、大白菜的營養(yǎng)價值白菜營養(yǎng)豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸外，……
營養(yǎng)價值大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營養(yǎng)吸收。大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，常食有助于增強機體免疫功能，對減肥健美也有幫助。大白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預(yù)防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。中國和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是……
有媒體報道稱膠州產(chǎn)出的“富硒膠白” 有的一棵賣到59元，膠州市大白菜研究所通過噴灑葉面等方式，提高了大白菜的含硒量， 200多噸富硒白菜已經(jīng)被訂購超過一半。白菜是北方的冬季常備菜，其營養(yǎng)豐富，吃法多樣，就算不吃天價白菜，也有很多營養(yǎng)健康的吃法可供選擇。大白菜營養(yǎng)健康食法一、大白菜養(yǎng)胃卻偏涼 與肉搭配可中和白菜，有一個別名：菘。明代名醫(yī)李時珍在《本草綱目》中更寫道：“菘（古稱）性晚凋，四時常見，有松之操，故……
大白菜上有黑點還能吃嗎？大白菜是最平民的蔬菜種類之一，同時也富含各種營養(yǎng)價值。那么，在吃的時候會有哪些講究呢？今天，為大家來判斷一下大白菜的營養(yǎng)價值以及食用需知吧。大白菜的營養(yǎng)價值大白菜中含有豐富的維生素A和維生素C，其中維生素C（抗壞血酸）的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍；維生素A（胡蘿卜素）的含量，比黃瓜高1.8倍。維生素A是天然無毒的抗癌物質(zhì)，它能減少咽喉、食管和胃腸等上皮組織的炎癥，可以阻止致癌物……
冬季到，大白菜到。冬季又是吃大白菜的黃金季節(jié)，醋溜白菜、白菜燉粉條。然而白菜有大白菜、小白菜、娃娃菜之分。這3種白菜，哪個營養(yǎng)最高呢?下面一起來看看大白菜、小白菜、娃娃菜有什么區(qū)別，以及哪個白菜營養(yǎng)最高。 大白菜、小白菜、娃娃菜都同屬十字花科，都含有豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，能增強抵抗力和排毒。但是，大白菜、小白菜、娃娃菜口味略有不同，吃法略有區(qū)別。娃娃菜最爽口，生吃、做菜均可;大白菜可以……
大白菜的營養(yǎng)價值相關(guān)問題
- Q：白菜的營養(yǎng)價值
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A：白菜雖然是一種不是很高的營養(yǎng)價值的蔬菜,十分普通的蔬菜.白菜是一種含有豐富的水分,蛋白質(zhì),脂肪,多種維生素和大量膳食纖維,糖類和鈣,磷,鐵等礦物質(zhì),并且熱量是……[詳細]
- Q：萵筍的營養(yǎng)價值
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A：吃萵筍是可以止牙齒出血的。因為萵筍的維生素很高，多吃萵筍對于體弱多病的人還是有好處的，對于經(jīng)常流鼻血的朋友也可以吃萵筍。[詳細]
- Q：骨髓營養(yǎng)價值
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A：每100克骨髓含蛋白質(zhì)36.8克、鈣304毫克，是高蛋白、低脂肪及含優(yōu)質(zhì)有機鈣的富營養(yǎng)原料，很多壯骨粉、補鈣產(chǎn)品所用原料就是來自骨髓，尤其是牛骨髓。[詳細]
- Q：螃蟹的營養(yǎng)價值
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A： 螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益。[詳細]
- Q：驢肉的營養(yǎng)價值
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A：驢肉甘酸，平。補血，益氣。治勞損，風眩，心煩?；謴?fù)體力：驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分，能為體弱者及病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補充。安神養(yǎng)血：……[詳細]
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