孕婦晚上吃蝦是否會胖，受蝦的攝入量、烹飪方式、孕婦基礎(chǔ)代謝、運(yùn)動量、消化吸收能力等因素影響。

1. 蝦的攝入量：蝦本身富含蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)成分，熱量相對不高。若孕婦晚上適量吃蝦，如食用量在100 - 150克左右，通常不會攝入過多熱量，也就不容易長胖。但如果大量進(jìn)食，超過身體日常所需能量，多余的能量就可能轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，導(dǎo)致體重增加。

2. 烹飪方式：烹飪方式對蝦的熱量影響較大。白灼蝦這種簡單的烹飪方式，沒有額外添加過多油脂，熱量相對較低，孕婦晚上食用不容易長胖。而油炸蝦，在制作過程中吸收了大量油脂，熱量大幅增加，孕婦食用后長胖的可能性就會提高。

3. 孕婦基礎(chǔ)代謝：每個(gè)孕婦的基礎(chǔ)代謝率不同?；A(chǔ)代謝率較高的孕婦，身體消耗能量的速度較快，晚上適量吃蝦后，身體能夠較快地將其代謝掉，不容易長胖。反之，基礎(chǔ)代謝率較低的孕婦，能量消耗慢，吃蝦后就可能更容易積累脂肪。

4. 運(yùn)動量：如果孕婦在晚上吃蝦后進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕顒?，如散步半小時(shí)左右，能夠幫助消耗一定的能量，降低長胖的幾率。但如果吃蝦后就直接休息，身體沒有足夠的活動來消耗攝入的能量，就容易導(dǎo)致體重上升。

5. 消化吸收能力：孕婦的消化吸收能力也存在差異。消化吸收能力較弱的孕婦，可能無法完全吸收蝦中的營養(yǎng)成分，攝入的能量相對較少，長胖的可能性也會降低。而消化吸收能力好的孕婦，能充分利用蝦中的營養(yǎng)，若能量攝入過多就可能長胖。

孕婦晚上吃蝦是否會胖不能一概而論，是多種因素綜合作用的結(jié)果。孕婦在孕期飲食應(yīng)注重營養(yǎng)均衡，適量食用蝦，選擇健康的烹飪方式，并結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，這樣既能滿足自身和胎兒的營養(yǎng)需求，又能較好地控制體重。