吃肉多蔬果少與補維生素B的食物在營養(yǎng)成分、消化吸收、對健康的影響、食物種類多樣性、攝入成本等方面存在較大差距。

1. 營養(yǎng)成分：肉類主要富含蛋白質、脂肪等，維生素B含量相對有限，且主要以維生素B12為主。而補維生素B的食物，如全谷物、豆類、綠葉蔬菜等，除了含有一定量的蛋白質等，還富含多種維生素B族成員，像維生素B1、B2、B6等，能提供更全面的維生素B營養(yǎng)。

2. 消化吸收：肉類中的蛋白質和脂肪消化相對復雜，需要更多的胃酸和消化酶參與。并且肉類中的維生素B可能會受到烹飪方式等影響，降低其生物利用率。補維生素B的蔬果等食物，質地相對疏松，消化吸收相對容易，其中的維生素B也更容易被人體攝取。

3. 對健康的影響：長期吃肉多蔬果少，容易導致肥胖、心血管疾病等風險增加，同時可能因維生素B缺乏引發(fā)一系列健康問題，如神經炎、口角炎等。補維生素B的食物有助于維持神經系統(tǒng)正常功能、促進新陳代謝、提高免疫力等，對整體健康有益。

4. 食物種類多樣性：吃肉多蔬果少意味著食物種類較為單一，營養(yǎng)不均衡。補維生素B的食物來源廣泛，涵蓋了不同種類的谷物、蔬菜、水果等，能豐富飲食結構，提供更多的營養(yǎng)物質。

5. 攝入成本：肉類價格相對較高，長期大量食用會增加經濟負擔。而補維生素B的食物，如一些常見的蔬菜、豆類等，價格較為親民，能以較低的成本滿足人體對維生素B的需求。

吃肉多蔬果少和補維生素B的食物在多個方面存在明顯差距。為了保持身體健康，應注重飲食的均衡，適當增加蔬果等富含維生素B食物的攝入，避免因飲食結構不合理導致維生素B缺乏等健康問題。如果懷疑存在維生素B缺乏的情況，可在醫(yī)生指導下適當補充復合維生素B片、維生素B1片、維生素B2片等藥物，但需遵醫(yī)囑。