食用石膏在一定條件下對身體可能無害，但在某些情況下也可能產(chǎn)生危害，這取決于攝入量、個體體質(zhì)、食用目的、搭配食物以及身體狀況等。

1. 攝入量：少量且合理使用時，一般不會對身體造成明顯危害。例如在某些食品制作中，石膏作為凝固劑的用量符合標(biāo)準(zhǔn)，通常是安全的。但如果過量攝入，可能會引起胃腸道不適，如腹痛、腹瀉等。常見的藥物如硫酸鎂、硫酸鈉、乳果糖等，在使用時也需注意劑量，過量都可能導(dǎo)致不良反應(yīng)。

2. 個體體質(zhì)：不同個體對石膏的耐受性不同。有些人可能對石膏中的成分過敏或敏感，食用后可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等。就像有的人對青霉素、磺胺類藥物過敏一樣。

3. 食用目的：如果是為了醫(yī)療目的，在醫(yī)生指導(dǎo)下適量食用石膏可能有助于疾病的治療。但如果僅僅是隨意食用，則可能帶來風(fēng)險。

4. 搭配食物：石膏與某些食物搭配不當(dāng)，可能影響營養(yǎng)吸收或產(chǎn)生不良相互作用。

5. 身體狀況：本身患有胃腸道疾病、肝腎功能不全等基礎(chǔ)疾病的人群，食用石膏可能加重病情。比如患有胃潰瘍的患者，食用石膏可能刺激胃黏膜，導(dǎo)致病情惡化。

綜上所述，石膏是否對身體有害不能一概而論，需要綜合考慮多種因素。在日常生活中，應(yīng)避免隨意食用石膏。如果因特殊情況需要使用，務(wù)必在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行。