甘草既為食品又為藥品，在國家藥食同源名錄上，具有補益作用。甘草茶的作用主要是甘草素在體內(nèi)可分解為甘草次酸及葡萄糖醛酸，甘草次酸具有類似于腎上腺皮質(zhì)激素的作用，能增強肝臟的解毒作用，并增強免疫力、抑制炎癥。

由此可見，甘草茶的功效主要體現(xiàn)在以下這些方面：

一、甘草茶可以清熱解毒，解毒作用的有效成份為甘草甜素，解毒機制為甘草甜素對毒物有吸附作用，甘草甜素水解產(chǎn)物葡萄糖醛酸能與毒物結合，以及甘草甜素有腎上腺皮質(zhì)激素樣作用，增強肝臟的解毒能力等方面因素綜合作用的結果。

二、甘草茶可以鎮(zhèn)靜止痛，甘草茶是一種效果很顯著的鎮(zhèn)定劑。比起其他鎮(zhèn)定劑而言，是沒有什么不良副作用的。

三、甘草茶可以調(diào)和藥性，甘草主要是用來調(diào)和藥性，所謂的調(diào)和藥性，就是可以緩解一些藥物的副作用或者毒性帶給人體的副作用和不利影響，使得對身體的傷害降到最低。

四、甘草有很好的化痰止咳的作用。止咳平喘作用甘草次酸有明顯的中樞性鎮(zhèn)咳作用，大劑量的甘草次酸可使小鼠呼吸抑制。此外甘草甜素、甘草次酸鹽尚有抗炎癥及抗過敏、抗肝損傷、抗促癌、抗菌、抗艾滋病毒（甘草甜素）作用。

五、調(diào)節(jié)機體免疫功能，抗心律失常。

六、對消化系統(tǒng)的作用，除去甘草甜素的浸膏及甘草中黃酮甙類對大鼠實驗性潰瘍有明顯保護作用。

甘草雖好，但卻有藥物的偏性，這種偏性用得合適可以治病，不合適的時候就是“毒”，例如甘草服用太多會引起浮腫。因此一般情況下甘草連續(xù)使用期限不超過3個月，一次服用不超過10g。任何的事情，都是過猶不及的。一定要注意這個問題。