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糖尿病
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你補鈣真的補對了嗎?別陷入這4個補鈣誤區(qū)

2019-01-07 09:27:19      

只要一提起補鈣相信大家都會想到骨頭湯,在骨頭湯里面營養(yǎng)價值確實是非常高,比如脂肪及蛋白質(zhì),但是骨頭湯里面的含鈣量卻不是很高,誤導(dǎo)補鈣的食物都有哪些?

你補鈣真的補對了嗎?別陷入這4個補鈣誤區(qū)

1、水果代餐有利于骨骼的健康

有一部分減肥的女性認(rèn)為只要多吃一些水果,就能夠為身體補充維生素以及蛋白質(zhì),所以會通過吃水果的方式來代替主餐。水果的營養(yǎng)價值確實是非常高,有利于保持身體中的酸堿平衡,但是里面會嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì),而且含鈣量非常的低。骨骼在發(fā)育的過程中必須需要大量的鈣來進行參與,同時也需要膠原蛋白來作為支撐,如果用水果來代替主餐的話,不能夠讓身體攝入鈣質(zhì)以及膠原蛋白,從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

2、喝了骨頭湯就不會缺鈣了

骨頭湯不能大量補鈣,因為骨頭里面的鈣主要是以磷酸鹽形式存在,不能完全溶解在湯里面,當(dāng)骨頭熬住之后湯里面的含量會降低。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)是用高壓鍋蒸煮骨頭湯,兩個小時之后骨髓里面的大量脂肪會全部溶解出來,里面含有鈣是非常少的。熬出來的骨頭湯發(fā)白并不是因為含鈣高,而是因為里面含有大量的脂肪,長時間飲用的話會導(dǎo)致身體的肥胖,高尿酸以及高血脂等,對于糖尿病、三高人群以及心血管疾病人群、痛風(fēng)等都不能經(jīng)常喝。

3、認(rèn)為海帶就能夠為身體補鈣

干海帶里面確實含有大量的鈣,但是干海帶不能大量的服用,只要是吸了水含鈣量就會明顯的下降。海帶里面會含有大量的可溶性膳食纖維,比如海藻膠會妨礙到身體對鈣的吸收,會直接和鈣相結(jié)合形成復(fù)合物。這并不代表著海帶沒有任何的營養(yǎng)價值,海帶屬于堿性的食物,能夠防止身體中鈣的流失。

4、認(rèn)為喝豆?jié){是高鈣的產(chǎn)品

豆?jié){確實是非常好的飲品,但是里面含有的鈣量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如牛奶,大豆里面的鈣含量,雖然不低,但是經(jīng)過水磨成豆?jié){之后,含鈣量就會降低,豆?jié){對骨骼也有一定的好處,能夠為身體提供相應(yīng)的植物雌激素,從而減少了鈣的流失。

溫馨提示

一般到了25歲骨密度會達到頂峰,隨著年齡增長骨質(zhì)就會慢慢的下降,不管是在哪個年齡段,都必須大量的為身體補鈣。

(責(zé)任編輯:麥瓊璇 )

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