粗糧是相對于平時我們所吃的精細米面等細糧而言，我們都知道多吃粗糧有助于人體的抗病能力，保障消化系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)、養(yǎng)脾胃，從而改良腸道的消化環(huán)境。雖然吃粗糧對健康有很多的好處，但多吃對健康也存在不利的一面。

經(jīng)常吃粗糧對人體有什么好處？

第一、有益心理健康

近年來，吃粗糧成了一種流行。一方面，人們經(jīng)常吃細糧，粗糧作為一種調(diào)劑，有著獨特的滋味，很適合一些人的口味。另一方面，現(xiàn)在很多健康節(jié)目、保健專家也對粗糧非常推崇，認為粗糧對人的健康更有好處，許多人受此影響，也對粗糧青睞有加。同時，吃粗糧還有一些憶苦思甜的意味，能夠增強我們的生活幸福感，有益心理健康。

第二、降血壓、預(yù)防疾病

的確，從健康的角度來看，吃粗糧能夠有效降低高血壓、糖尿病等所謂富貴病的發(fā)病率，因為粗糧中富含的粗纖維，能夠很好地促進腸胃的消化功能，防止便秘、直腸癌等疾病的發(fā)生。從這個意義上說，適量吃粗糧，它對人體的健康有很多的好處。但是，這并不意味著食用粗糧越多越好。俗話說過猶不及，如果過多地吃粗糧，不僅起不到保健益壽的作用，反而會給人的健康帶來傷害。

第三、促進新陳代謝

粗糧中富含的膳食纖維尤其是其中的木質(zhì)素、纖維素對于礦物質(zhì)具有離子交換和吸附的作用，因此，人體如果過多地攝入粗纖維，將會影響到熱能、蛋白質(zhì)和脂肪的消化率，降低植物營養(yǎng)素的利用程度。同時，過多地攝入粗纖維，還會加快鈣、鋅等物質(zhì)的新陳代謝速度，使血液中的鐵離子含量呈現(xiàn)降低趨勢，這對人體健康非常不利。

吃粗糧小心這件事

過多地吃粗糧會加重腸胃的工作負擔(dān)，容易引發(fā)脹氣和糞便量增加，不但給人體帶來不適，而且還容易導(dǎo)致腸胃功能的受損。適量食用粗糧等富含粗纖維的食物，對人體健康有好處，但并非是多多益善。

總而言之，我們的飲食還是應(yīng)該以粗細搭配為宜，這樣不僅利于我們充分享受食物的美味，同時，對健康也大有幫助。