紫菜味道咸甜、氣味芳香且口感柔軟，富含維生素b族、鉀、鎂、鈣和磷脂等補益成分，是很適合煲湯食用的。紫菜墨魚湯能護眼明目、益智健腦和防治心血管疾病，紫菜雞蛋湯能為人體補充維生素b12和鈣質(zhì)，紫菜蝦皮湯能為人體補充鈣質(zhì)和防治心血管疾病。

那么，紫菜搭配什么煲湯更健康？

紫菜墨魚湯

準備一片干紫菜、四條新鮮墨魚、鹽、味精、雞精、生抽和姜片。首先，去掉墨魚眼睛、嘴、墨囊和皮，用清水洗凈并切碎。然后，在墨魚碎里加入適量鹽、味精、雞精和生抽，攪拌均勻后腌制一刻鐘。之后，用清水浸泡并洗凈干紫菜。接著，起鍋加入適量清水，放入姜片和紫菜，用大火燒開后放入墨魚碎。最后，在墨魚碎煮熟時加少許鹽調(diào)味即可。紫菜中含有維生素a、鉀、鎂、磷脂、核糖核酸和膽堿等，墨魚中含有氨基酸、?；撬?、殼角質(zhì)和碳酸鈣等，紫菜墨魚湯能護眼明目、益智健腦和防治心血管疾病。

紫菜雞蛋湯

準備15克干紫菜、一枚雞蛋、鹽、味精、雞精、生抽、香油、胡椒粉和蔥花。首先，將雞蛋磕入碗中，打散備用。然后，起鍋加入適量清水，用大火燒開。之后，放入干紫菜，邊煮邊攪拌至紫菜散開。接著，將蛋液倒入鍋內(nèi)，攪拌至散開。最后，放入適量的鹽、味精、雞精、生抽、香油、胡椒粉和蔥花調(diào)味即可。紫菜富含碘質(zhì)、維生素b族和鈣質(zhì)等，尤其是含有陸生蔬菜中不存在的維生素b12。雞蛋富含蛋白質(zhì)、維生素b族和鈣質(zhì)等，尤其是含有較多的維生素b12。紫菜雞蛋湯能有效為人體補充維生素b12和鈣質(zhì)，非常有益于健康。

紫菜蝦皮湯

準備15克干紫菜、15克蝦皮、鹽、味精、雞精、生抽和香油。首先，用清水泡發(fā)并洗凈干紫菜和蝦皮，撈出瀝干備用。然后，起鍋加入適量清水，用大火燒開。之后，放入紫菜和蝦皮，加鹽、味精、雞精和生抽再次煮沸。最后，淋上香油出鍋即可。紫菜富含鉀質(zhì)、鈣質(zhì)和磷脂，蝦皮富含鈣、鉀和鎂等微量元素，紫菜蝦皮湯能為人體補充鈣質(zhì)和防治心血管疾病。

紫菜中含有維生素a、維生素b族、鉀、鎂、鈣、磷脂、核糖核酸和膽堿等補益成分，用紫菜搭配墨魚煲湯能護眼明目、益智健腦和防治心血管疾病，用紫菜搭配雞蛋煲湯能為人體補充維生素b12和鈣質(zhì)，用紫菜搭配蝦皮煲湯能為人體補充鈣質(zhì)和防治心血管疾病。