肥胖，可導(dǎo)致高血壓病、糖尿病、血脂紊亂、冠心病、惡性腫瘤等一系列嚴(yán)重的并發(fā)癥，因此，如何減肥、減脂是肥胖者最為關(guān)心的問題。那么，減脂期不能吃米飯？吃碳水化合物=長肉嗎？

答案是否定的。減脂期間完全能吃米飯，而吃碳水化合物=長肉，這種說法是危言聳聽的。

首先來說，碳水化合物即糖類，是維持正常的機體代謝不可缺少的物質(zhì)。如果缺乏糖類，機體就得不到足夠的營養(yǎng)供給能量，從而出現(xiàn)一系列問題。只有在碳水化合物攝入過量的情況下，它才會轉(zhuǎn)化為脂肪存儲起來。也就是說，只有在大量攝入碳水化合物的時候，你才會長肉，正常的攝入量都會被機體消耗掉，不會長胖。

米飯里面有豐富的碳水化合物，但減肥也是要攝入碳水化合物的。減脂期間可以適當(dāng)減少米飯的攝入，但絕對不能完全不吃米飯。

至于減脂，是降低總體的熱量攝入。總體上吃得少了，把這么多的熱量，按照一定的比例分配給碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪。無論做有氧運動，還是無氧運動，碳水化合物都是主要供能的。另外，碳水化合物還可以幫助脂肪代謝。總之，減肥、減脂期間要合理飲食，大家不要把主食當(dāng)做洪水猛獸，甚至靠不吃主食減肥，這樣做是錯誤的，甚至?xí)m得其反。再說，節(jié)食減肥是一種不健康的減肥、減脂方法，不僅減得痛苦，即便瘦下來也容易反彈?？茖W(xué)減肥應(yīng)運動加飲食，在注意合理飲食的同時，要多多運動鍛煉，貴在堅持。