木瓜又叫做乳瓜和木梨，果肉厚實(shí)、果汁多且香甜可口，有“百益果”和“萬(wàn)壽瓜”的美稱。木瓜富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種人體所需氨基酸等，同時(shí)還含有木瓜蛋白酶、木瓜堿和木瓜酵素等，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，養(yǎng)生功效也很多。

木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底如何？

木瓜含有人體合成蛋白質(zhì)所需的多種氨基酸，每100克木瓜中含有157毫克天冬氨酸、38毫克谷氨酸、20毫克亮氨酸、19毫克甘氨酸、19毫克苯丙氨酸、18毫克組氨酸、17毫克纈氨酸、17毫克丙氨酸、14毫克異亮氨酸、12毫克絲氨酸、11毫克蘇氨酸、9毫克脯氨酸、9毫克賴氨酸、6毫克精氨酸和6毫克酪氨酸。同時(shí)，100克木瓜中還含有92.2克水分、0.4克蛋白質(zhì)和0.3克脂肪，所以木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

木瓜有哪些養(yǎng)生功效？

防治白血病：木瓜中含有番木瓜堿，能有效防治淋巴性白血病。

健胃消食：木瓜中含有木瓜蛋白酶，能幫助人體分解和消化脂肪，有很好的健胃消食功效。

殺蟲防疫：木瓜中含有木瓜蛋白酶和番木瓜堿，能很好的抵抗寄生蟲和結(jié)核桿菌，殺蟲抗疫功效顯著。

提高免疫力：木瓜富含水分、蛋白質(zhì)、脂肪和人體所需的多種氨基酸，經(jīng)常食用能提高人體免疫力。

排毒養(yǎng)顏：木瓜中的酶素和胡蘿卜素能幫助人體排毒和抗氧化，有很好的排毒養(yǎng)顏功效。

減肥豐胸：木瓜中的木瓜酵素有助于人體分解和代謝蛋白質(zhì)、糖類和脂肪，有利于減肥。同時(shí)，木瓜還富含木瓜酶，能幫助乳腺發(fā)育，豐胸功效顯著。

用木瓜怎么做菜比較好？

木瓜雞湯：準(zhǔn)備半條木瓜、一只雞腿、一勺枸杞和三片當(dāng)歸以及適量水和酒，將雞腿清洗干凈，木瓜也洗凈后去皮并切塊，然后將準(zhǔn)備好的食材一同放入燉鍋內(nèi)燉煮40分鐘左右即成。

木瓜燒帶魚：準(zhǔn)備350克鮮帶魚、400克生木瓜和適量蔥花、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒和味精，首先去掉帶魚的鰓和內(nèi)臟清洗干凈并切段，然后洗凈生木瓜削皮去核后切塊，之后起鍋燒油加適量清水后放入帶魚段、木瓜塊、蔥花、姜片、醋、鹽、醬油和黃酒共同燒煮到食材熟透，最后放入味精調(diào)味即成。

木瓜富含水分、蛋白質(zhì)、脂肪和人體所需的多種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。同時(shí)，木瓜還有很多養(yǎng)生功效，能防治白血病、健胃消食、殺蟲防疫和減肥豐胸等。木瓜不僅可以搭配牛奶、蜂蜜、椰子汁或橘子汁等做成飲料喝，還能做成美味又養(yǎng)生的菜肴吃，如木瓜雞湯和木瓜燒帶魚。