桑葚又名桑椹子、桑果、桑泡兒、烏椹等，是桑樹的成熟果實(shí)，為?？浦参锷涞墓?。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，古來就是百姓常采用的一種利尿、保健、消暑鮮果。

桑葚還含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質(zhì)、蘋果酸、鈣、維生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分，營養(yǎng)是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效。

桑葚這么好的水果，具體作用有哪些呢？

一、降血脂，防止動(dòng)脈硬化，桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

二、烏發(fā)，桑椹含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤。

三、美白皮膚，桑椹有改善皮膚（包括頭皮）血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。

四、抗癌，桑椹具有免疫促進(jìn)作用，可以防癌抗癌。

五、補(bǔ)血養(yǎng)顏，桑葚味甘、酸，性寒。能滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、生津止渴?？捎糜诟文I陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關(guān)節(jié)不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等癥。

六、明目，常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

七、補(bǔ)肝益腎，桑葚性味甘寒、具有補(bǔ)肝益腎的功效。夏天可飲用桑葚汁，不僅可補(bǔ)充體力，還可提高性生活質(zhì)量。

八、改善生殖亞健康，男性精液質(zhì)量下降是造成不育的主要原因，桑葚則可以改善這種“生殖亞健康”，是很多治療死精癥的方劑的重要組成藥物。

九、增強(qiáng)免疫功能，桑葚的一大功效便是能夠增強(qiáng)人體的免疫功能，幫助維持人體的營養(yǎng)均衡，減少細(xì)菌侵襲。

十、治療肺結(jié)核和少痰干咳病癥，桑葚對(duì)于少痰干咳和治療肺結(jié)核均有很好的療效。

十一、輔助調(diào)理淋巴結(jié)核，桑葚還是淋巴結(jié)核的克星，對(duì)于輔助調(diào)理淋巴結(jié)核有很好的效果。

十二、通腸順便，輔助緩解便秘，便秘雖然不是什么大病，但是長此以往，對(duì)身體健康的傷害也是較大的?？梢匀∩］睾兔厶前凑?：1的比例用水煎服，每天服用一次，可以一定程度緩解便秘癥狀。