“多吃點油也沒有問題，吃完后吃點生茄子就把油脂吸走了呀，從而達到了減肥的效果?！边@樣的觀點在網(wǎng)絡(luò)上屢見不鮮，網(wǎng)友們也是天馬行空。生吃茄子真的能像網(wǎng)絡(luò)上傳言的那么神奇嗎？看著在烹調(diào)時挺吸油的茄子，到了人體內(nèi)也一樣“吸油”嗎？

生吃茄子能吸體內(nèi)油脂嗎

“茄子迷”可能都知道，每逢烹調(diào)茄子，都要下很多油才能滿足那小小茄瓜的“胃口”。這是由于茄子與絲瓜、黃瓜等蔬果相比，其組織結(jié)構(gòu)比較疏松，組織間隙比較大，油更容易進入其中。茄子的確能吸油，吸的是烹調(diào)時的食用油，而不是體內(nèi)的多余油脂，更不可能把體內(nèi)的油脂帶出體外。如果要說靠生吃茄子吸油來達到減肥效果只能說是杯水車薪了，從根本上控制油的攝入量才是王道。

吃什么食物可以減肥

1、低脂酸奶

低脂酸奶含有豐富的蛋白質(zhì)，可以穩(wěn)定血糖含量，延緩饑餓感的產(chǎn)生。研究表明，正在進行低卡路里飲食的人，如果食譜里包括酸奶，與同類計劃食譜中不含酸奶的人相比，減掉的全身的脂肪量要高出61%，這跟酸奶所含的大量鈣質(zhì)有著密不可分的聯(lián)系。

2、土豆

很多人都以為土豆的淀粉會導致我們肥胖，因為麥當勞和肯德基的薯條就是導致了我們肥胖。其實不是的，土豆的脂肪含量非常低，而且淀粉的含量都不超過百分之三十，所以土豆不會把我們弄成胖子。而且土豆含有大量的纖維，這種纖維可以讓我們產(chǎn)生一種飽腹感，所以吃土豆的時候，我們很快就覺得飽了。因此，建議要減肥的朋友們，可以把土豆當做正餐，這樣就會降低我們攝入的熱量。

3、苦瓜

苦瓜的熱量超低，還能抑制脂肪吸收。苦瓜中的苦瓜素（RPA）可以降低40~60%食物中所攝取的脂肪和多醣類，不管是代謝差造成的水腫或是內(nèi)臟型肥胖、便秘型肥胖，苦瓜都有助減肥，瓜類品種以山苦瓜及綠苦瓜的減肥效果較佳。