過(guò)去人們連大米和白面都很少能吃到，但現(xiàn)在人們的生活條件好了，物質(zhì)條件比較豐富，人們開(kāi)始注重身體健康?？偸浅跃频拿酌孀屔眢w的營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越不全面，因此很多人開(kāi)始喜歡上了粗糧。但粗糧究竟怎么吃才好，是不是應(yīng)該用粗糧代替日常飲食呢？

吃粗糧要注意哪些事情？

吃粗糧時(shí)注意多喝水

粗糧中的纖維素需要有充足的水分后盾，因?yàn)槠浔容^難以消化，一般多吃1倍纖維素就要多喝1倍水，才能保證腸道的正常工作。吃50克粗糧要吃100毫升的水，喝水吃粗糧才能保證膳食纖維不傷害腸胃，而且沒(méi)有吃慣粗糧的人不宜一次吃太多，以免引起腸胃不適，應(yīng)該循序漸進(jìn)的食用。

中午吃粗糧最好

粗糧中膳食纖維比較豐富，雖可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但是也不宜消化，如果單獨(dú)食用粗糧最佳食用時(shí)間是中午，因?yàn)橄挛?到三點(diǎn)是小腸經(jīng)起作用的時(shí)間，胃消化好，腸胃吸收比較快，而且可以補(bǔ)充一日所需的能量，避免晚上攝入更多食物。

粗糧最好不要多吃

粗糧吃得過(guò)多，影響消化，因?yàn)榇旨Z里面含有較多的纖維素成分，過(guò)多食用粗糧會(huì)導(dǎo)致上腹脹，影響食欲，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等癥狀。

粗糧食用過(guò)多，會(huì)明顯延緩胃排空，引起胃反酸，各年齡段的人都可能發(fā)生反酸的癥狀。過(guò)多的粗糧進(jìn)入到胃里面，可能導(dǎo)致食物積存。當(dāng)胃里有食物積存的時(shí)候，這些食物就會(huì)裹著胃里的胃酸，反到食管里，造成反酸，對(duì)食管黏膜產(chǎn)生損害。