隨著城市化發(fā)展，牛奶作為一種日常飲品，加上有補充鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、碳水化合物的良好效果，越來越受到都市人歡迎。但是有些人因為先天的，或者后天的原因，對牛奶或乳制品還是十分抗拒。

其實喝牛奶真的有那么好？不喝牛奶又是否會缺鈣？這兩者之間的差別真的很明顯嗎？

不喝牛奶容易出現(xiàn)什么問題？

1、更易患上乳糖不耐受

乳糖不耐受是由于缺乏乳糖酶分泌，無法消化分解乳糖而引起的非感染性腹瀉。如果不喝牛奶，腸道中的乳糖酶也會相應(yīng)減少，同樣容易患上乳糖不耐受。而乳糖不耐受帶有一定遺傳性質(zhì)，一旦遺傳給自己后代，那么連母乳喂養(yǎng)也無法實施。

2、更容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

喝牛奶和不喝牛奶最明顯的區(qū)別，還是在50歲這個關(guān)口。如果是從來不喝牛奶、不喝酸奶、不吃奶制品的人，這類人群的鈣攝入量往往無法達到成人每天推薦標(biāo)準(zhǔn)——800Mg/日，使得骨骼、牙齒等人體骨池中的鈣游離出來，補充人體每日所需。久而久之，年輕一旦增大，就容易患上骨質(zhì)疏松等病。

3、女性上年紀后容易抽筋

南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院骨傷科副主任醫(yī)師陳國奮講師介紹，對于女性來說，一旦進入絕經(jīng)期，雌激素水平下降，更容易出現(xiàn)骨量減少現(xiàn)象。所以女性如果沒有喝牛奶一個習(xí)慣，等到破骨細胞活性增強、成骨細胞活性減弱后，會經(jīng)常出現(xiàn)小腿肌肉痙攣現(xiàn)象。

實在喝不下牛奶怎么辦？

雖然喝牛奶和不喝牛奶的差別真的明顯，可是有些人數(shù)始終無法接受牛奶，這樣又如何避免不喝牛奶帶來的弊端？

1、酸奶代替

酸奶由牛奶發(fā)酵而成，營養(yǎng)成分相同，但不含乳糖成分。相反，酸奶含有的乳酸能有效提高人體吸引鈣、磷物質(zhì)的效率，是不錯的牛奶替代品。

2、奶酪代替

雖然奶酪濃度比牛奶高，味道比牛奶重，但勝在奶酪食用方式多樣化。只要不是乳糖不耐受人群，可以嘗試和奶酪搭配蔬菜、涂抹面包等辦法，代替牛奶來補充營養(yǎng)。

3、豆?jié){代替

如果實在無法接受任何乳制品，那就選擇豆?jié){吧。只是要注意，豆?jié){必須煮開才能飲用哦。