現(xiàn)代人物質(zhì)條件好了，大魚大肉飲食、不注意合理搭配膳食，不知不覺(jué)就成為了“高尿酸”一族。在臨床上，男尿酸正常值：202~416umol/L。女性尿酸正常值：150～357umo1/L，若超出這個(gè)范圍值，就是高尿酸了。飲食控制對(duì)降低尿酸水平非常重要。怎樣控制飲食，預(yù)防痛風(fēng)呢？又有哪些食物可以降低尿酸呢？

總的來(lái)說(shuō)，預(yù)防高尿酸飲食上應(yīng)該嚴(yán)格限制酒類的攝入，尤其是喝啤酒，少吃油炸等高脂食品。高蛋白的攝入會(huì)對(duì)尿酸有一定的影響，當(dāng)并非要限制蛋白攝入，例如牛奶、雞蛋含優(yōu)質(zhì)蛋白、嘌呤較少的食物，可以多吃一些也無(wú)妨；但動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、河鮮、肉類、禽類等食物含嘌呤量高，應(yīng)限制食用量。

預(yù)防高尿酸可以多吃高堿性食物！

奶制品：尤其是低脂奶制品可降低血尿酸水平，減少痛風(fēng)的發(fā)病率。

豆類：豆類食品含有豐富的植物蛋白，并且嘌呤少，是高尿酸患者的理想食物，而且可以彌補(bǔ)限制紅肉攝入帶來(lái)的蛋白減少，所以多吃豆腐、豆?jié){等等豆制品，可以降低尿酸，還可降低冠心病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

蔬菜：進(jìn)食大量的蔬菜可堿化尿液有利于尿酸排泄，從而降低血尿酸水平。例如，芹菜中具有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鉀、鈉、鎂、食物纖維等多種成分，能促進(jìn)尿酸排出。鉀不僅能夠有效防止尿酸蓄積，還有降低血壓的作用，對(duì)于痛風(fēng)并發(fā)癥的高血壓也有效果。

新鮮水果：選擇含果糖量較低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、櫻桃、菠蘿、桃子、李子、橄欖等攝入。建議痛風(fēng)患者少吃蘋果、無(wú)花果、橙子、荔枝、柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等果糖較高的水果。

黑色食物：腎臟是泌尿系統(tǒng)重要的器官，尿酸經(jīng)過(guò)腎臟排出體外，因此，如果腎臟的功能不良，無(wú)法順利排泄的時(shí)候，就會(huì)堆積尿酸，腎臟中積累尿酸后，會(huì)漸漸引起腎臟的功能衰竭，產(chǎn)生尿酸結(jié)晶。所以腎功能好不好對(duì)尿酸能否正常排出是非常關(guān)鍵。中醫(yī)認(rèn)為，黑色食物可以補(bǔ)腎，所以多吃黑色的食物可以通過(guò)補(bǔ)腎來(lái)幫助排尿酸，預(yù)防痛風(fēng)。常見(jiàn)的黑色食物有：黑豆、黑木耳、黑芝麻等等都是補(bǔ)腎的食品。