黃瓜是廚房里常見的一種蔬菜，黃瓜既可以食用也可以敷臉。黃瓜的營養(yǎng)價值較高，具有生津止渴、利尿消腫的功效，深受大家的喜歡，同時黃瓜也是絕佳的美容蔬菜，有些人吃黃瓜的時候喜歡把“黃瓜頭兒”切掉，這樣的做法正確嗎？吃黃瓜能減肥嗎？

“黃瓜頭兒”要切掉嗎

在黃瓜的尾部含有大量的苦味素，而苦味素對治療消化道炎癥具有獨特的功效，能夠很好的刺激消化液的分泌，從而產生大量消化酶，可以使人胃口大開。所以在食用黃瓜的時候千萬不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉?？辔端夭粌H健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。

吃黃瓜能減肥嗎

黃瓜含糖量少、纖維豐富、好吃又方便，所以很多減肥的朋友都喜歡吃黃瓜，這樣以減少能量的攝入，其實吃黃瓜減肥也是有一定道理的，黃瓜中含有丙醇醋酸，能夠抑制食物中的碳水化合物在體內轉化成脂肪，是很好的減肥食物。

雖然吃黃瓜有一定的減肥功效，但也不能長期大量地食用，因為如果長期只吃黃瓜，很容易會造成營養(yǎng)的缺乏。所以我們應該搭配均衡的飲食，把它的優(yōu)點充分發(fā)揮出來，而避免飲食過于單一，這樣才能為減肥和日常生活奠定良好的身體素質基礎。

如何吃黃瓜減肥最好

1、帶皮吃生黃瓜

黃瓜皮中含有較多的苦味素，是黃瓜是精華所在，而且黃瓜的營養(yǎng)優(yōu)勢是主要來源于黃瓜皮的性平、味甘的特性所決定的，能起到排毒，清腸的功效。因此在用黃瓜減肥時，最好是能連皮一起吃黃瓜，可以加快排毒減肥的進程，減肥效果會更強。不過要注意的是生吃黃瓜時要用鹽水洗干凈黃瓜。

2、在用餐后吃生黃瓜

可以在每日用餐后1個小時，吃上半根或1根黃瓜，既可以幫助食物的消化，還因黃瓜中的丙醇二酸可以抑制食物中的糖類物質轉化為脂肪。