鐵皮石斛，蘭科草本植物，中醫(yī)學上常用于作為免疫增強劑，可以增強患者的體質，起到護肝利肝，降低脂肪，延緩衰老的效果。正因為這樣，它受到了廣大消費者的追捧。在很多醫(yī)學經典中也將鐵皮石斛作為中國民族的仙草之一。 不過鐵皮石斛可以長期食用嗎？

鐵皮石斛長期食用才會發(fā)揮療效

我們都知道，通過中藥來調節(jié)身體需要一個很長的過程讓身體來吸收和消化才能達到治本的作用。有些人說服用鐵皮石斛沒有什么用，有很大一部分的原因就是服用的時間太短，鐵皮石斛沒有發(fā)揮出原本的功效。很多事情量變就會達到質變，鐵皮石斛同樣也是如此，因此長期服用鐵皮石斛藥效會更明顯。長期吃鐵皮石斛有何功效？

1、護肝利膽

鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

2、強筋降脂

人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關節(jié)，從而達到強筋健骨、流利關節(jié)、增強抗風濕的效果。現(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進循環(huán)、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

3、降低血糖

鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。

4、抑制腫瘤

鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

鐵皮石斛怎么吃

1、鮮吃

新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華?，F(xiàn)代醫(yī)學證明：鮮食可以清熱、養(yǎng)陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛堿，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

2、泡茶

鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。

3、入膳

民以食為天，藥補不如食補，鐵皮石斛藥食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，邊吃邊補，這可能是大家最樂意的吃法吧……可在不知不覺中達到強身健體的功效。