缺鐵性貧血是一種發(fā)病率很高的貧血癥，患有缺鐵性貧血的人在日常飲食中往往只重視補鐵和補血，卻忽視了一些飲食禁忌。那么缺鐵性貧血能喝咖啡嗎？有哪些飲食禁忌要注意？

缺鐵性貧血能喝咖啡嗎

缺鐵性貧血患者不能喝咖啡，主要是因為咖啡中含有較多的酚類物質，這種物質容易與鐵相結合并形成難以分解的鹽類，極大地抑制了人體對鐵元素的吸收，若經(jīng)常喝咖啡，無疑會導致病情加重。

缺鐵性貧血飲食禁忌

1、不宜吃大蒜

由于大蒜性味辛溫，吃多了易導致肝血虧虛，影響維生素B族的吸收，進而導致鐵吸收利用率下降、鐵排泄量增高。另外，大蒜的揮發(fā)成分大蒜辣素可使血液中的紅細胞和血紅蛋白降低，長期食用會引起貧血。

2、盡量少喝茶

患貧血的人要少喝茶，最好是不要喝茶 ，特別是在飯后。喝茶會阻止人體對食物中鐵的吸收，茶葉中含有大量的鞣酸和單寧，而鞣酸和單寧在腸道中很容易和食物中的鐵相結合。

3、不宜喝牛奶

缺鐵性貧血的患者，以及正在服用補鐵藥物的患者 ，都不宜喝牛奶。這因為，各種食物中所含的鐵 ，必須在人體內(nèi)的消化道中轉化成“亞鐵”才能被胃腸吸收和利用。而這一轉化極容易受牛奶中的高磷多鈣的影響，人體內(nèi)原有的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽相結合而變成不易溶化的含鐵化合物 ，不能被人體所利用。

缺鐵性貧血吃什么好

1、含維生素C食物

維生素C有助于鐵的吸收和利用；應多吃柑橘、西紅柿、櫻桃、柚子、菠蘿、桂圓等水果，酸性食物也有利于鐵的吸收，炒菜時可以加點食醋。也可多吃牡蠣、牛奶、核桃、紅豆和花生等富含葉酸的食物。

2、高蛋白飲食

蛋白質是合成血紅蛋白的原料，應注意膳食補充，每日數(shù)量以80克左右為宜。高蛋白質的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白。另一類是大豆，黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類的植物蛋白。由于動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養(yǎng)價值高。