自從人類(lèi)用上醬油的時(shí)刻起直到現(xiàn)在也沒(méi)有任何的資料和記載說(shuō)醬油具有減肥的功效，事實(shí)上也確實(shí)如此醬油是不能減肥的。生抽是醬油的一種雖然說(shuō)跟一般的醬油不一樣但是生抽是具有醬油的一切的特性，而生抽的另外一些的特性也沒(méi)有可以用來(lái)減肥這么一說(shuō)。它只是一種食物的調(diào)味品而已。

要減肥的辦法很多，見(jiàn)效最快的就是手術(shù)也就是抽脂，不過(guò)這種減肥的方法會(huì)使皮膚變得松弛，還有另外一種減肥比較快的就是吃減肥藥，如果長(zhǎng)期吃減肥藥同樣也有不好的一面它會(huì)讓人體慢慢變得虛弱。

顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。

味道：生抽是用來(lái)一般的烹調(diào)用的，吃起來(lái)味道較咸。

用途：生抽用來(lái)調(diào)味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時(shí)候用得多，生抽適宜涼拌菜，顏色不重，顯得清爽。

生抽的制作：生抽醬油是醬油中的一個(gè)品種，以大豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成。其產(chǎn)品色澤紅潤(rùn)，滋味鮮美協(xié)調(diào)，豉味濃郁，液相清澈透明，風(fēng)味獨(dú)特。

生抽用來(lái)調(diào)味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時(shí)候用得多；

醬油的鮮味取決于氨基酸酞氮含量的高低，一般來(lái)說(shuō)氨基酸酞氮越高，醬油的等級(jí)就越高，也就是說(shuō)品質(zhì)越好。按照我國(guó)釀造醬油的標(biāo)準(zhǔn)，氨基酸酞氮>0.8g/100ml為特級(jí)；>0.7/100ml為一級(jí)；>0.55/100ml為二級(jí)；>0.4/100ml為三級(jí)。但是，并不是說(shuō)氨基酸酞氮越高，醬油就越好。因?yàn)榕鋬夺u油的氮基酸酞氦也很高，或者是有一些不法的供應(yīng)商在里面加了很多鮮味劑，氨基酸也很高，但這并不等于是很好的醬油。

其實(shí)減肥最根本的解決方法就是不要吃太多人體不能吸收的食物，人體不能吸收自然而然就被身體給儲(chǔ)存起來(lái)然后轉(zhuǎn)變成脂肪。所以要想不變胖那就要注意飲食的均衡，少吃多餐，不要一會(huì)什么都不吃一會(huì)吃一大堆。這樣最是容易讓身體長(zhǎng)胖的原因。