幼小的寶寶癥狀發(fā)育的階段，正是長身體的時候，應(yīng)該多給寶寶吃一些營養(yǎng)比較豐富的食物，這樣才能使寶寶能夠健康的成長。不過有些寶寶因為發(fā)育過快而沒有及時的補充營養(yǎng)，就很容易會出現(xiàn)缺鐵的現(xiàn)象，那就應(yīng)該多吃一些補鐵的食物了，雞肝是一種比較有營養(yǎng)的食物，那么雞肝怎么做給寶寶吃比較好呢？

原料：掛面小半碗（約50克），熟雞肝末25克，雞蛋半個調(diào)勻，小白菜末25克，肉湯、香油、食鹽、醬油等少許。

制作方法：把肉湯放鍋內(nèi)上火煮開，放入掛面煮開鍋，加入少許醬油和食鹽再煮少許，待掛面快熟時放入雞肝末、小白菜末和雞蛋液，滴上一點香油即可食用。

適用人群：10-12個月寶寶

健康提示：雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。

經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機(jī)體重要的輔酶，維生素B2，是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細(xì)胞增殖及皮膚生長中發(fā)揮著間接作用，完成機(jī)體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。也可治急性傳染性肝炎。動物肝臟含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。適量進(jìn)食動物肝臟可使皮膚紅潤，所以常食動物肝臟還有益于皮膚健康生長。

以上就是適合寶寶食用的雞肝的做法，雞肝中是很有比較豐富的鐵元素的，對于寶寶營養(yǎng)的補充也是有著非常大的幫助，在平時除了雞肝也可以給寶寶吃一些其他有營養(yǎng)的食物，保持營養(yǎng)攝入均衡，這樣才能保證寶寶正常的發(fā)育，健康成長。