咖啡飲料比碳酸飲料更甜，韓國民間團(tuán)體日前公布的一項測試結(jié)果這樣說。有關(guān)測試表明，咖啡飲料的蔗糖平均含量是碳酸飲料的4.4倍。

咖啡飲料較之碳酸飲料蔗糖含量更高的結(jié)論，與許多人的直覺不同。據(jù)介紹，此項測試抽取了11種咖啡飲料和10種碳酸飲料，分別測試其蔗糖和糖類的含量。根據(jù)測試，每100毫升咖啡飲料中的蔗糖含量最低為4.6克，最高為7.9克，平均值為6.2克。而每100毫升碳酸飲料中的蔗糖含量從0—4.3克，平均值為1.4克。

在韓國，許多消費(fèi)者熱衷于飲用咖啡飲料。有韓國學(xué)者呼吁，大量飲用含糖量高的飲料，有可能引發(fā)多種健康方面的問題。韓國媒體引用世界衛(wèi)生組織的觀點(diǎn)警告說，人類在飲食中攝取的糖分不應(yīng)超過食物總熱量的10%。

業(yè)界一般認(rèn)為，含糖量為8%—10%的飲料使人感覺舒適。在人類使用的甜味劑中，蔗糖的口感較好，果糖的甜味感覺產(chǎn)生更快，消失也更快。因此，碳酸飲料中往往會添加更多的果糖以得到爽口的感覺，而咖啡飲料為了追求口感，往往更多地使用蔗糖。